一位女餐飲老板的三個(gè)留人絕招

一位女餐飲老板的三個(gè)留人絕招有哪些？員工流失是很多餐飲店鋪都面臨的一個(gè)重要問(wèn)題。一些員工在進(jìn)店之后得不到好的待遇或者是其他方面出現(xiàn)了問(wèn)題就會(huì)離開店鋪，而這樣就會(huì)直接導(dǎo)致店鋪經(jīng)營(yíng)不過(guò)來(lái)，所以餐飲店老板這個(gè)時(shí)候擁有一個(gè)留人的絕招就非常的重要。那么下面就來(lái)為大家分享一位女餐飲老板的留人絕招。

　　一、餐飲老板的留人絕招之拉近距離

這個(gè)餐飲店老板在招聘員工的時(shí)候，對(duì)每一個(gè)員工都表現(xiàn)得非常親近。就比如說(shuō)新員工在進(jìn)店的時(shí)候，不管這個(gè)餐飲店老板有多忙，她都會(huì)親自去接，然后和他們一起進(jìn)入到餐飲店鋪中。

　　新員工剛剛來(lái)到店鋪，沒有什么歸屬感，出現(xiàn)了問(wèn)題也不知道去找誰(shuí)，而這個(gè)時(shí)候老板的出現(xiàn)，并和他們親近接觸，就讓他們心里的石頭都落了下來(lái)，成為了店鋪里值得信賴的一個(gè)人。以后工作上有什么挫折問(wèn)題的時(shí)候，他們也都會(huì)尋求老板的幫助，這樣就拉近了雙方的距離，自然也能夠把人留下來(lái)。

　　還有就是在稱呼員工的時(shí)候，她表現(xiàn)得也非常親切。這位女老板從來(lái)不會(huì)把新員工稱作是小王、小張，而是在接到新員工之后，老板就會(huì)做一個(gè)自我介紹，然后記住每個(gè)員工的名字。在工作中不管自己要求哪個(gè)員工做事，都不會(huì)隨便使用手勢(shì)招呼，而要叫他們的名字，這樣一下子就會(huì)親近很多。

　　二、餐飲老板的留人絕招之公平對(duì)待

　　新員工在進(jìn)店之后，管理者還要公平對(duì)待新員工和老員工，就比如說(shuō)大家可以在入職的當(dāng)天，就給新員工配備和老員工一樣的裝備，這樣能夠保持統(tǒng)一規(guī)范，也能夠讓新員工感覺到店鋪是真切地對(duì)他們好。就算有些新員工只不過(guò)是來(lái)應(yīng)聘一天，還沒確定好到底要不要留下來(lái)，那么也可以送他們一個(gè)杯子，讓他們記住自己的餐廳，說(shuō)不定以后有可能成為餐廳的忠實(shí)顧客。

　　三、餐飲老板的留人絕招之平等對(duì)話

　　想要把員工留下來(lái)還要和他們平等對(duì)話。在上崗之后要注意控制好上班的時(shí)間，如果說(shuō)一開始來(lái)了之后就讓他們跟著老員工的節(jié)奏去干，那么很多人可能在實(shí)習(xí)期都堅(jiān)持不到就離職了。

　　這位創(chuàng)業(yè)者在新員工入職之后就讓他們前一天跟著老員工先感受一下，主要聽老員工講講工作的內(nèi)容，到了第二天的時(shí)候再上手幾個(gè)小時(shí)。然后依次類推，等到完全能夠接受之后就和老員工的節(jié)奏一起走，這樣不僅工作效率會(huì)提高，也能夠讓他們適應(yīng)好工作的強(qiáng)度，愿意留在店鋪里面。

　　還有要和他們公平對(duì)話，經(jīng)常談心。在和員工進(jìn)行溝通的時(shí)候，這個(gè)管理者一般不會(huì)選在辦公室，不然員工進(jìn)入辦公室之后就會(huì)忐忑，有一種上下級(jí)不對(duì)等的感覺，而且會(huì)在上班的時(shí)候把他們拉到一邊，在一個(gè)安靜的角落里說(shuō)幾句話，或者下班的時(shí)候和他們一路同行，回家邊走邊說(shuō)，隨意的溝通也能夠顯示出更為平等的對(duì)話，收獲奇效。

　　餐飲老板的三個(gè)留人絕招就是上面的這些。如果說(shuō)大家也不知道該如何去留人的話，也就可以參考這位女老板的這些經(jīng)驗(yàn)?？傊?，想要把員工留住，就要拉近和員工之間的距離，讓員工真切地感覺到管理者是在為自己好，所以大家就可以從這幾方面入手，把各個(gè)方面都做好，這樣就能夠把員工留下來(lái)。