時間:2020/1/1 8:26:14 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 對于創(chuàng)業(yè)者來說,開一家西式快餐店的初期成本主要是店面成本,店面成本包括店面的租金和店面的裝修投入。開一家西式快餐店的日常成本包括很多項目,但是其中大部分的成本投入就是原材料采購,其中原材料采購就是日常的菜品采購,調(diào)料采購。
西式快餐店正如雨后春筍一樣在我國不斷的崛起,不僅是因為我國居民的飲食習慣正在發(fā)生著飛速的變化,還跟我國人們的經(jīng)濟情況變好,消費觀念有相應的提高,及我國經(jīng)濟發(fā)展快速,人們生活在快節(jié)奏生活下有必要的聯(lián)系。所以人們在飲食方面的習慣變成了追求簡單,快速的美食,而西式快餐就成為了人們中意的選擇。因此越來越多的創(chuàng)業(yè)者在考慮開一家西式快餐店需要哪些成本,那么接下來就讓小編為大家介紹一下,開一家西式快餐店有哪些成本。
一、開一家西式快餐店的店面成本
對于創(chuàng)業(yè)者來說,開一家西式快餐店的初期成本主要是店面成本,店面成本包括店面的租金和店面的裝修投入。
在一線繁華城市,店面的租金會比二三線城市較高,當然,相同的城市,不同的地域,店面的租金也會有所不同,人流密集,店面規(guī)模大,租金也會增加,當然這種現(xiàn)象跟所處城市的消費水平不同也會有不同的影響。
關于店面裝修費用來說,跟創(chuàng)業(yè)者的品牌定位有關,準備做層次高一點的快餐店,店面的裝修也要好一點,相應的裝修費用也會高一點,如果定位相對中等的,在裝修上也可以相對節(jié)省一點。
二、開一家西式快餐店的日常成本
開一家西式快餐店的日常成本包括很多項目,但是其中大部分的成本投入就是原材料采購,其中原材料采購就是日常的菜品采購,調(diào)料采購。其實以小編來看,餐飲行業(yè)原材料的品質(zhì)是尤為重要的一項,只有好的原材料,才能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的食物。當然口味良好,品相好的食物,會是影響消費者好評的主要因素。
當然,日常的成本不是一個固定的投資,原材料的采購可能是每一天都會有的支出,但是相應的每天的銷售量可以隨時提供原材料采購的費用,所以這部分費用是不固定的,其實也是不需要提前擔心的一部分成本投入。
三、開一家西式快餐店的人員成本
開一家西式快餐店一般來說,也要根據(jù)自己的實際情況來定,如果準備開一個規(guī)模小一點的快餐店,自己和家人就可以支撐起來,不需要花費人員成本。但是如果規(guī)模比較大,或者不具備家人參與的條件,可以招聘人員。一般來說,人員成本要根據(jù)當?shù)氐墓べY水平來定,經(jīng)濟較發(fā)達,消費水平高的地方,人員的工資成本就會有所增加。
現(xiàn)在人們都生活在快節(jié)奏的生活環(huán)境下,就比如很多上班族來說,午餐沒時間做,大多選擇了吃快餐,而西式快餐的即買即走,冷熱都可食用的特點正適應了人們的飲食習慣,所以開一家西式快餐店是眾多創(chuàng)業(yè)者的心頭之好。
開一家西式快餐店的成本其實也跟自己的實際實力有一定的關系,如果自己的經(jīng)濟實力允許的條件下,可以選擇人流較大且密集的店鋪,也可以提升店面的裝修層次,當然,不同的定位的西式快餐店會有不同的消費人群,并不是說定位低的西式快餐店人們就不喜歡了。
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