時間:2020/4/5 8:34:47 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 開茶餐廳必不可少的環(huán)節(jié)就是選擇店面,而選擇店面就一定要注意以下問題:消費群體有哪些,人流量多大,顧客的消費水平在什么程度,以及店面周圍的交通情況。
茶餐廳起源于中國香港,它是介于餐廳和快餐店之間的就餐場地。而且茶餐廳的特色就是產(chǎn)品種類豐富多彩、價格非常的實惠,給人們一種中西結(jié)合的感覺,因此受到了很多消費者們的追捧。一些年輕創(chuàng)業(yè)者們看重了這個創(chuàng)業(yè)機會,表示想要開一家茶餐廳。那么,怎樣才能找到適合自己的門面房呢?
一、茶餐廳的市場調(diào)查
開茶餐廳必不可少的環(huán)節(jié)就是選擇店面,而選擇店面就一定要注意以下問題:消費群體有哪些,人流量多大,顧客的消費水平在什么程度,以及店面周圍的交通情況。為了保證茶餐廳的生意,一定要選擇人流量多的地方。人流量多的地方難免會有競爭對象,投資者不要害怕,只要做好自己店鋪的經(jīng)營管理,擁有自己的特色,一定會贏得眾多消費者們的信賴。其次就是在選擇茶餐廳地址的時候,投資者一定要為以后的發(fā)展有所考慮,清除當?shù)卣挠玫匾?guī)劃是否有利于餐廳未來的發(fā)展。所以,在選擇前做好市場調(diào)查是非常重要的。
二、茶餐廳的租金對比
在尋找適合自己的門面房的時候,一定要清除房東所出的租金是否合理。而且在不同經(jīng)濟發(fā)展區(qū)域,涉及到各個方面都會有所差異,租金也是各不相同的。不過投資者要懂得根據(jù)消費群體的多少來確定租金是否合理,有時候即使店面身處繁華地段,因為消費群體較少,生意會非常的蕭條,店鋪的正常運營會難以維持。因此,投資在選擇茶餐廳門面的時候,一定要考慮租金的性價比方面。
三、觀察茶餐廳的競爭者
進入某區(qū)域前,先調(diào)查該區(qū)域內(nèi)的競爭者,從中選擇那些在店址方面與你相近且成功的。跟隨的對象可以是多家。因為任何一個競爭者的選址都是有限的,不可能覆蓋所有適合的商圈地址。其次就是其他茶餐廳為中心,向四周擴散來尋找適合自己的店鋪位置。合適的商圈。這時候的擴散區(qū)域,投資者一定要控制好,不能縮小到同一棟樓房里,也不能擴大到超出了商圈范圍了。
四、茶餐廳的投資者進行掃街
簡言之,就是投資自己親自或派人實地考察,現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)可用店址的機會。首先要確定重點掃街區(qū)域。在掃街前須制定一個詳細、科學的路線圖,以免重復(fù)或遺漏。再準備好相關(guān)的工具,記錄相關(guān)的內(nèi)容。根據(jù)所記錄的內(nèi)容,判斷出合適的茶餐廳門面。然后再對備選的店面進行評估、對比,直至簽約。
其實好的茶餐廳門面都會有很多創(chuàng)業(yè)者們在競爭,所以投資者要多借助自己的資源,在很短的時間內(nèi)知道店鋪出租的消息,這樣才能保證投資者能夠搶到好的店鋪地址。其次就是店鋪地址固然重要,但是投資者也不要忽視了茶餐廳的服務(wù)質(zhì)量,只有服務(wù)好了顧客,才能在餐飲行業(yè)內(nèi)立足。