西餐廳讓顧客進(jìn)門的方法有哪些?

時(shí)間:2020/3/6 9:13:48 來(lái)源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 西餐廳如果想要吸引顧客的話,就需要重視對(duì)顧客的一種在意,如果說(shuō)重視顧客,讓顧客在自家的店鋪里面感覺到自己是被人看到的,被人重視和禮貌對(duì)待的,那么他們?cè)谶@里用餐的話,心情就會(huì)很好。

西餐廳這樣的店可以怎樣吸引顧客呢?西餐廳其實(shí)可以說(shuō)是這些年來(lái)比較賺錢的一個(gè)餐飲行業(yè)的營(yíng)業(yè)模式了,有很多的人也都選擇了開一家西餐廳作為自己餐飲行業(yè)的入行之作,其實(shí)本來(lái)由于這些年人們對(duì)于生活的要求不斷的提高,所以說(shuō)西餐廳也成為了現(xiàn)在很多人都比較喜歡的一個(gè)用餐場(chǎng)所,本來(lái)就有著非常好的優(yōu)勢(shì),是那么即使擁有著先天性的優(yōu)勢(shì),西餐廳還是需要一些方法來(lái)吸引顧客的,那么有哪些技巧呢?

  一、西餐廳需要重視顧客

西餐廳讓顧客進(jìn)門的方法有哪些?

哪怕是一點(diǎn)小事,也會(huì)讓對(duì)方記在心里面,如果說(shuō)可以記住客人的名字,就再好不過(guò)了,每次來(lái)的時(shí)候向客人微笑打招呼,這樣的話就會(huì)給客人增添不少好感度,讓客人覺得受到的禮遇,那么他們下一次再進(jìn)行西餐上面的消費(fèi)的時(shí)候可能就會(huì)一下子想到自己的店。

  西餐廳如果想要吸引顧客的話,就需要重視對(duì)顧客的一種在意,如果說(shuō)重視顧客,讓顧客在自家的店鋪里面感覺到自己是被人看到的,被人重視和禮貌對(duì)待的,那么他們?cè)谶@里用餐的話,心情就會(huì)很好,并且可能會(huì)把這家西餐廳作為自己二次光顧的選擇。

  二、西餐廳需要留住熟客吸引新客

  西餐廳竟然進(jìn)入了中國(guó)的本土,那么就要適應(yīng)中國(guó)本土的一些人情和風(fēng)俗,就比如說(shuō)要關(guān)注街坊老主顧,適當(dāng)?shù)南蜻@些老顧客發(fā)送一些優(yōu)惠券等等這樣的便利和打折的服務(wù),利用自己在地緣上面的這一層關(guān)系,建立和鞏固一批經(jīng)常來(lái)的客人。

  因?yàn)橐话氵@些地方都會(huì)是單身上班族或者大學(xué)生,中學(xué)生前來(lái)光顧,因?yàn)樗麄兊南M(fèi)水平是跟得上西餐廳的收費(fèi)的,所以說(shuō)他們是容易被留住的老顧客人群,向他們發(fā)放一些優(yōu)惠政策,或者說(shuō)經(jīng)常與他們進(jìn)行交流對(duì)話,就會(huì)讓這些顧客定期的錢來(lái),并且可能會(huì)讓他們吸引一些新的顧客,來(lái)自己的西餐廳就餐。

  既然想要吸引新的客人,那么就需要留住那些老主顧,讓顧客進(jìn)門的方法其實(shí)不難,如果說(shuō)這些老主顧可以引領(lǐng)進(jìn)來(lái)一些新的客人,那么對(duì)自己的餐廳也是很好的。

  三、西餐廳需要取悅顧客

  顧客可能在西餐廳得到重視的時(shí)候會(huì)覺得很開心,那么除此之外,西餐廳要對(duì)顧客進(jìn)行一些除了重視和問(wèn)好之外更重要的手段,就比如說(shuō)要給予他們一些小恩小惠,比如說(shuō)小禮物啊,在他們生日或者說(shuō)節(jié)假日的時(shí)候發(fā)短信向他們表示祝福,這些也可以。

  讓顧客在平時(shí)閑暇的時(shí)間也能夠被你的信息所填滿,這樣的話,他們說(shuō)不定就會(huì)想要馬上就去西餐廳進(jìn)行用餐,況且顧客覺得開心,那么自家的營(yíng)業(yè)也就不需要太擔(dān)心了,這也是西餐廳可以吸引顧客的方法之一。

  西餐廳想讓顧客進(jìn)門,除了要有好的食物和服務(wù)態(tài)度之外,也要讓顧客自己在這家餐廳用餐的時(shí)候覺得開心,可以留住一些老的顧客,讓他們成為固定的消費(fèi)人群,同時(shí)這些顧客在用餐的同時(shí)也會(huì)吸引來(lái)一些新的顧客,那么只要重復(fù)這些技巧,就會(huì)讓這些新的顧客也成為未來(lái)可以長(zhǎng)留在這里消費(fèi)的顧客人群了。