時(shí)間:2020/11/28 8:45:42 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 可以說目前市面上的西餐廳有大有小,大的甚至到了300多平方米,但是小的可能只有的40多平方米,像是100多平方米的餐廳大小也是比比皆是。
目前的消費(fèi)者都非常的喜歡吃西餐,因?yàn)槲鞑偷奶厥饪谖洞_實(shí)引人入勝,為了抓住這個(gè)市場(chǎng)需求,很多的創(chuàng)業(yè)者想要開一家小型的西餐廳,但是關(guān)于店面的面積還是比較的犯愁,因?yàn)椴恢酪患倚⌒偷奈鞑蛷d一般都是多大,多大的西餐廳在經(jīng)營(yíng)起來的時(shí)候比較合適呢?下面簡(jiǎn)單的為大家介紹一下,希望可以幫助到經(jīng)營(yíng)者們。
一、小型西餐廳一般多大和資金有關(guān)
可以說目前市面上的西餐廳有大有小,大的甚至到了300多平方米,但是小的可能只有的40多平方米,像是100多平方米的餐廳大小也是比比皆是。因此選擇開一家多大的西餐廳可供選擇的店面的大小還是不固定的,還是比較的有彈性的,那么關(guān)于選擇開一家多大的西餐廳,一個(gè)比較特殊的因素就是關(guān)于自己的資金,如果你手頭的資金比較好的話,那么在很大的方面,你是沒有能力開一家比較大規(guī)模的西餐廳的,甚至連一般規(guī)模的店面都開不了。因此與其說西餐廳的店面一般多大,倒不如考慮一下自己手頭的資金,根據(jù)自己的資金選擇開店的大小,這對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來說是合適的選擇。
二、小型西餐廳一般多大和翻臺(tái)率有關(guān)
目前西餐廳的一直以來也是深受消費(fèi)者的喜歡,因此很多的消費(fèi)者愿意去西餐廳進(jìn)行消費(fèi),一些西餐廳因?yàn)楫a(chǎn)品的質(zhì)量比較好,在加上店面的環(huán)境和店面的服務(wù)都比較的好,因此讓消費(fèi)者有了良好的用餐體驗(yàn),因此愿意選擇多次來本店進(jìn)行消費(fèi)。那么擺在消費(fèi)者眼前的就有一個(gè)比較現(xiàn)實(shí)的問題,就是如何才能服務(wù)上這么多的消費(fèi)者呢?難道就是店面的面積越大越好嗎?其實(shí)并不是的,因?yàn)榈昝姹M管可以迎來很多的消費(fèi)者,但是這些消費(fèi)者極有可能并不會(huì)在同一時(shí)間選擇來本店消費(fèi),因此店面的經(jīng)營(yíng)者需要考慮的應(yīng)該是多大的面積的店面可以讓諸多的消費(fèi)者在在不同的時(shí)間段都有良好的服務(wù),這樣說起來就是要考慮翻臺(tái)率。
三、小型西餐廳一般多大和規(guī)劃有關(guān)
西餐廳確實(shí)是有大有小,那么究竟是開一家店面面積比較大的店好呢?還是開一家店面比較小的店面比較好呢?其實(shí)不同的人有不同的看法,確實(shí)大家都知道目前想要開一家店面的店面規(guī)模其實(shí)是和周邊的環(huán)境和經(jīng)營(yíng)者自身有很大的關(guān)系的,如果周邊的環(huán)境是一個(gè)大的商業(yè)圈,而且這個(gè)商業(yè)圈主要是為中產(chǎn)階級(jí)服務(wù)的,那么在這個(gè)位置開店還是建議開的店面面積比較大一些,環(huán)境好一些,但是如果是在一般的環(huán)境,那么店面比較親民就好了
上面簡(jiǎn)單的介紹了三點(diǎn)關(guān)于一家小型西餐廳店面的大小的方面得影響因素。確實(shí)目前市場(chǎng)上關(guān)于西餐廳的發(fā)展還是比較好的,因此諸多的經(jīng)營(yíng)者可以按照自己的實(shí)際情況,開一家比較好的店面。