多地出臺(tái)舉措制止餐飲浪費(fèi) “小份菜、打包剩菜”寫(xiě)入法規(guī)

9月24日，河北省十三屆人大常委會(huì)第十九次會(huì)議全票通過(guò)《河北省人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)關(guān)于厲行節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)的規(guī)定》，將于2020年11月1日起實(shí)施。這是全國(guó)首部專(zhuān)門(mén)聚焦治理餐飲浪費(fèi)的省級(jí)地方性法規(guī)，被認(rèn)為是給破解餐飲浪費(fèi)焦點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題提供了法治方案，受到社會(huì)的關(guān)注和期待。

　　自8月11日習(xí)近平總書(shū)記做出制止餐飲浪費(fèi)的重要指示以來(lái)，各地紛紛采取行動(dòng)，通過(guò)提倡“小份菜”、分餐制、張貼宣傳語(yǔ)、加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管等行為落實(shí)該指示，制止餐飲浪費(fèi)取得初步成效。

　　加強(qiáng)黨內(nèi)約束，黨員干部以身作則

　　9月11日，四川省成都市紀(jì)委監(jiān)委出臺(tái)“加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)紀(jì)堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為”十項(xiàng)措施。措施中提到，要督促黨政機(jī)關(guān)和黨員干部把監(jiān)督節(jié)約糧食、堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)作為重要任務(wù)，不斷增強(qiáng)節(jié)約糧食、制止浪費(fèi)的政治自覺(jué)、思想自覺(jué)和行動(dòng)自覺(jué)，發(fā)揮模范帶頭作用，以實(shí)際行動(dòng)帶動(dòng)督促家屬、親友樹(shù)立浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的觀念。

　　“我們也號(hào)召紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)和廣大紀(jì)檢監(jiān)察干部要在節(jié)約糧食、制止浪費(fèi)方面做到率先垂范，帶頭落實(shí)節(jié)約的各項(xiàng)措施，把勤儉節(jié)約理念落實(shí)到工作和生活的每個(gè)細(xì)節(jié)，貫穿到食堂就餐、公務(wù)用餐和機(jī)關(guān)辦公等活動(dòng)的各個(gè)方面，自覺(jué)抵制大操大辦婚喪喜慶事宜等不正之風(fēng)，堅(jiān)決破除講排場(chǎng)、比闊氣、搞攀比等陋習(xí)?！背啥际屑o(jì)委監(jiān)委有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

　　9月14日，江西省九江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出要求，在全社會(huì)推行制止餐飲服務(wù)浪費(fèi)行為六項(xiàng)制度，結(jié)合日常監(jiān)管工作，一并做好制止餐飲服務(wù)環(huán)浪費(fèi)行為工作。在黨員干部監(jiān)督方面，九江市在機(jī)關(guān)事業(yè)單位和黨員干部中，實(shí)行就餐人數(shù)“N-1”點(diǎn)餐模式，從源頭上節(jié)約開(kāi)支，制止浪費(fèi)。除此之外，九江市在機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂、學(xué)校食堂倡導(dǎo)將傳統(tǒng)的“套餐制”改為“選餐制”，合理安排食堂餐食品種，配備“半份菜”。

　　9月16日，安徽省安慶市岳西縣全體紀(jì)檢監(jiān)察干部帶頭簽訂《拒絕餐飲浪費(fèi)承諾書(shū)》。同時(shí)，該縣紀(jì)委監(jiān)委將節(jié)約糧食、制止餐飲浪費(fèi)作為監(jiān)督檢查、巡察的重要內(nèi)容，強(qiáng)化日常監(jiān)督，設(shè)置“餐飲浪費(fèi)行為曝光臺(tái)”，對(duì)監(jiān)管或舉報(bào)中發(fā)現(xiàn)鋪張浪費(fèi)的行為進(jìn)行曝光；開(kāi)展違規(guī)操辦“升學(xué)宴”“謝師宴”專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查，對(duì)頂風(fēng)違紀(jì)、情節(jié)惡劣的，依規(guī)依紀(jì)依法作出處理。

　　“小份菜”“打包剩菜”入法，處罰浪費(fèi)力度加大

　　9月24日，河北省十三屆人大常委會(huì)第十九次會(huì)議全票通過(guò)《河北省人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)關(guān)于厲行節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)的規(guī)定》。其中明確，餐飲經(jīng)營(yíng)者未建立節(jié)約用餐提醒提示制度，未在顯著位置張貼或者擺放厲行節(jié)約和反對(duì)浪費(fèi)的標(biāo)識(shí)的，由商務(wù)等部門(mén)責(zé)令改正；拒不改正的，處一百元以上五百元以下的罰款。餐飲經(jīng)營(yíng)者誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐的，或設(shè)置 低消費(fèi)的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理等部門(mén)責(zé)令改正；拒不改正的，處一千元以上一萬(wàn)元以下罰款。

　　北京市也通過(guò)制定條例來(lái)制止餐飲浪費(fèi)行為。9月25日，實(shí)施4個(gè)多月的新版《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例》迎來(lái)首次修改，“光盤(pán)行動(dòng)”“小份菜”“打包剩余食品”等要求被寫(xiě)入修改后的條例中。

　　條例規(guī)定，鼓勵(lì)餐飲經(jīng)營(yíng)者提供合理分量的飯菜，增加小份菜品，并且為消費(fèi)者打包剩余食品提供便利。餐飲經(jīng)營(yíng)者提供自助餐的，在作出提示后，對(duì)剩餐超過(guò)合理限度的可以收取費(fèi)用。黨政機(jī)關(guān)、學(xué)校、企業(yè)事業(yè)單位等集體食堂應(yīng)當(dāng)設(shè)立監(jiān)督員，督促用餐人員按需取餐。

　　治理“暴飲暴食”類(lèi)吃播，傳播健康餐飲文化

　　今年8月，多家媒體點(diǎn)名網(wǎng)絡(luò)吃播秀，批評(píng)某些大胃王吃播浪費(fèi)嚴(yán)重，甚至出現(xiàn)催吐行為。這種消費(fèi)導(dǎo)向與建立全社會(huì)的節(jié)約意識(shí)，減少食物浪費(fèi)的意識(shí)背道而馳。

　　9月18日，廣東省廣州市人大常委會(huì)對(duì)《廣州市反餐飲浪費(fèi)條例（征求意見(jiàn)稿）》面向社會(huì)征求意見(jiàn)。征求意見(jiàn)稿提出，美食網(wǎng)絡(luò)直播者應(yīng)當(dāng)遵守法律法規(guī)規(guī)定，不得從事假吃、催吐、獵奇等宣揚(yáng)量大多吃、暴飲暴食的直播行為。

　　征求意見(jiàn)稿提到，網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)應(yīng)當(dāng)制定平臺(tái)服務(wù)協(xié)議，采用必要措施加強(qiáng)美食直播內(nèi)容審核，及時(shí)制止網(wǎng)絡(luò)直播者從事直播浪費(fèi)食物的行為。美食網(wǎng)絡(luò)直播者應(yīng)當(dāng)遵守法律法規(guī)規(guī)定，傳播健康文明餐飲文化，不得從事假吃、催吐、獵奇等宣揚(yáng)量大多吃、暴飲暴食的直播行為。網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)違反條例內(nèi)容，未及時(shí)制止網(wǎng)絡(luò)直播者從事直播浪費(fèi)食物行為的，由互聯(lián)網(wǎng)信息主管部門(mén)依法處理。

　　《河北省人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)關(guān)于厲行節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)的規(guī)定》中，也提出要對(duì)網(wǎng)絡(luò)“吃播”加強(qiáng)監(jiān)管。明確禁止制作、傳輸、傳播假吃催吐、量大多吃、夸張獵奇、暴飲暴食等鋪張浪費(fèi)的行為。廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者違反規(guī)定的，依法給予警告，責(zé)令改正；情節(jié)嚴(yán)重的，依法處以罰款，并可以責(zé)令暫停相關(guān)業(yè)務(wù)。