時(shí)間:2020/12/8 14:14:15 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 對(duì)于果汁店這樣的店鋪來說,因?yàn)楫a(chǎn)品本身的定位有一定的限制,所以大部分的商家走的都是一個(gè)薄利多銷的路子。而為了獲得一個(gè)更大的銷量,很多的商家就不得不選擇一個(gè)人流量更多的地方。
沒經(jīng)驗(yàn)怎樣開果汁店?現(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的收入水平也有了一個(gè)很大的提高。其實(shí)在很多時(shí)候人們的消費(fèi)水平都是和收入相掛鉤的,所以在隨著收入增多的同時(shí),很多人的消費(fèi)水平也有了一定程度上的提高。這樣一來,自然人們就更加注重對(duì)于平時(shí)生活的享受性消費(fèi),在這樣的一個(gè)背景下,市面上就出現(xiàn)了很多的果汁店。那么今天就來說一下沒有經(jīng)驗(yàn)怎樣開果汁店。
一、開果汁店的技巧之位置選擇
對(duì)于果汁店這樣的店鋪來說,因?yàn)楫a(chǎn)品本身的定位有一定的限制,所以大部分的商家走的都是一個(gè)薄利多銷的路子。而為了獲得一個(gè)更大的銷量,很多的商家就不得不選擇一個(gè)人流量更多的地方,而往往城市里的步行街都是人流容易聚集的地方,所以店鋪就可以選擇在這里或者在這附近開店。因?yàn)橹挥腥硕嗟牡胤讲庞懈蟮南M(fèi)可能,所以選擇在這里開店實(shí)在是再好不過的了。
同時(shí),如果對(duì)于店鋪?zhàn)饨饹]有足夠預(yù)算的話,商家也可以選擇在步行街的入口或者出口處,這樣不僅可以幫商家省下一定的店鋪前期準(zhǔn)備資金,而且還可以讓店鋪的銷量得到一個(gè)更大的提高。
二、開果汁店的技巧之產(chǎn)品口味
對(duì)于這樣的一類店鋪來說,考究的不僅是店鋪的衛(wèi)生程度,還有店鋪產(chǎn)品的口味。雖然是果汁,但是對(duì)于一些花樣產(chǎn)品的調(diào)配還是比較考驗(yàn)商家實(shí)力的,所以商家在銷量短時(shí)間內(nèi)如果出現(xiàn)脫銷情況的話,那么就說明這個(gè)產(chǎn)品做的還是非常吸引員工的。相反,如果店鋪的銷量沒有達(dá)到預(yù)期效果的話,那么商家就需要考慮一下是不是自家產(chǎn)品的口味出了問題。
還有就是這樣的店鋪銷量主要是和口味聯(lián)系的,雖然影響到整體銷量的原因也不可能只有這一個(gè),但是它卻是比較重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。如果味道做不好,那么其他方面做的再好在這樣的情況下也是徒勞的。
三、開果汁店的技巧之產(chǎn)品包裝
這樣的情況下,如果要想有更多的市場(chǎng)競爭力,就需要朋友們注意一些了。他們的包裝有時(shí)候也是能夠?qū)︻櫩偷南M(fèi)造成一定影響的,因?yàn)橛械念櫩驮诳吹接械牡赇伄a(chǎn)品包裝不符合自己審美要求時(shí),大多數(shù)情況下是不會(huì)選擇進(jìn)行消費(fèi)的。所以商家要想吸引到足夠多的顧客,還得要把包裝做的時(shí)尚一點(diǎn),有可能的話可以做多種類型的包裝,這樣也可以為顧客提供一個(gè)更大的選擇空間。
上面這些就是關(guān)于沒經(jīng)驗(yàn)開果汁店的一些技巧介紹,這些都是開果汁店的商家們經(jīng)常使用的一些技巧。雖然都是比較常見的,但是對(duì)于一些新手朋友們來說,這些內(nèi)容對(duì)他們來說還是稍微有點(diǎn)陌生的。所以除了這些,朋友們還需要在平時(shí)多觀察一些同類型的店鋪,多學(xué)習(xí)一些他們的營銷策略,以及相關(guān)的促銷手段。