時間:2018/12/13 10:14:44 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 壽司是發(fā)源于日本的一項美食,近些年來傳入我們的國家來,壽司是我一直很喜歡吃的美食,壽司這種出色的美食符合各類人群的味蕾需求,同時它的口感細膩,吃起來很爽快。
壽司是發(fā)源于日本的一項美食,近些年來傳入我們的國家來,壽司是我一直很喜歡吃的美食,壽司這種出色的美食符合各類人群的味蕾需求,同時它的口感細膩,吃起來很爽快。壽司就是用紫菜包裹著米飯還有一些別的其他的食材,要把他們切成條,包裹進去之后再將他們分成一個一個的小塊, 后放上沙拉醬或者是番茄醬還有一些別的醬料,這樣我們的壽司就做成了,壽司因為制作簡單,味道的特有都吸引了很多人的喜歡,壽司的里面可以根據(jù)自己的喜愛包裹不同的原料,那么很多人喜歡他的同時也就營造了很多的壽司店的產(chǎn)生。那么做生意開壽司店,一個壽司的成本利潤是多少呢?
如今很多人都表示錢越來越難賺了,其實并不是這樣,給人打工可能不容易實現(xiàn)自己的夢想,而如果去自己創(chuàng)業(yè),盡管付出的心血更大一些,但是收獲也是相當大的。壽司店的利潤是多少,不少人在接觸到壽司店加盟的時候,率先想到的就是利潤問題,到底能不能賺錢,是首要考慮的。一個壽司的成本利潤?
開壽司店的利潤,是一定要結合多個方面的開銷,比如壽司員工的工資,現(xiàn)在從整個行業(yè)的情況來看,通常是按照每個小時多少錢去支付的,也有是月薪多少去支付的。壽司制作工的價格是比較高的,也需要看地區(qū)和地段等,不同的地點這個費用支出可能會相差不少。還有其他員工的費用,也都是需要考慮到里面的。
壽司店的利潤是多少,這個問題還需要注意結合你的產(chǎn)品的情況,你的壽司有多少種類,配料產(chǎn)品的價格是高還是低,制作方法的復雜程度等,還有所使用的工具等,這些都是需要花費一定金錢的,所以應該綜合考到里面了。比如魚肉這塊,新鮮的和不新鮮的價格相差很多,為了保證品質,選擇新鮮的,那么造價就比較高了。另外還需要注意看看店鋪租金的問題,在大城市的繁華地段,租金高,而在小城市,比較閉塞的地方,租金就少很多,但是相應的你出售的產(chǎn)品也是比較少的,利潤可能也不會太高,所以是需要具體問題具體去分析的。
壽司店的利潤是多少?從多個方面的情況來看,當前在國內(nèi)壽司已經(jīng)流行起來了,來品嘗壽司的人也越來越多了。開一家壽司店,相信掌握了相關的開店知識之后,經(jīng)過自己的辛勤努力,一定能賺的滿滿一鉑金的。
一個壽司的成本利潤
壽司的原材料想必大家都清楚,大米、糯米、蔬菜、壽司醬、肉松、海苔、蟹棒、火腿、海鮮等等。壽司均價在12元左右,飲品6元。每個地方的物價不同,估算單筆利潤為13元左右。
壽司店的利潤怎么樣
利潤確實還不錯,但是也不是一律的,經(jīng)營妥善,做好市場調(diào)研是關鍵??偟膩碚f,壽司是一個毛利很高的行業(yè),一般毛利率達到了百分之六十多,打個比方,一個開在人流量較大的地方的壽司店,每天少賣出200份,比方售價5元/份,則日銷售額為1000元,月銷額就有30000元,毛利打比方是64%,那月銷額也有19200,刨去一些雜費比方是3200元,月純利潤也有16000元。還算是一個比較可觀的數(shù)字了。當然,每個地區(qū)開店的準則不同,例如地價,水電,消費高低都不一樣,這些因素都制宜著壽司利潤的高低。
壽司店利潤分析。首先,我們可以從投資費用方面進行一個分析。一個小型壽司店(即外帶壽司店),一般而言,面積也就在5-20個平方左右,裝修的話,按1000元/平方,裝修的費用大概是5000-10000多,再加上奶茶店的開店設備加起來大概5000元左右,成本價還是很低的。
壽司店利潤分析。第二,我們可以從產(chǎn)品毛利進行分析。餐飲行業(yè)的利潤高昂是公認的,平均在53%左右,而壽司的則會更高一點,達到60%-70%之間,而壽司店的成本不高,對員工的要求也不大,一般1-2個人就可以開店。算上房租、水電、原料損耗等,如果按平均每天150份計算,平均單價10元左右,每個月的純利潤可達2W以上。其實,在實際的開店過程中,應該是遠不止這個數(shù)的,因為我們賣的不僅僅是壽司,還有飲品和其他的產(chǎn)品,這樣營業(yè)額會更高一點。3-5個月回本,是很正常的事情。
看了這些文章,大家也都了解了,一個壽司的成本利潤,壽司的原材料不是很貴,像大米、糯米、蔬菜、壽司醬、肉松、海苔、蟹棒、火腿、海鮮等等這些食材由于用料小,他們的價格都不是很貴,壽司的單筆利潤可以在13元左右,所以說壽司店的利潤還是很不錯的,即使是房租貴,還有水電費等等,這些的拋出開以后,壽司店的收入仍然是很可觀的,但是這些必須要建立在你的壽司的味道好吃,有著很多愿意來你的店里就餐的顧客的前提下的,所以說,只要你做的好吃,壽司店的利潤是很不錯的。
希望大家看到以上內(nèi)容能幫助到大家更好的了解開壽司店,一個壽司的成本利潤?如果您正好想要開一家屬于自己的壽司店,那些就開始行動吧。
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