飯團真的不好賣嗎，真實情況竟是這樣

飯團真的不好賣嗎？現(xiàn)在很多做飯團生意的人都覺得飯團生意越來越難做，真的是因為大家都不喜歡飯團了嗎？其實不是的，主要的原因不是大家不愛吃飯團了，還是飯團店自身的問題。真實的情況是什么，下面，小編將簡單為大家介紹一下。

　　一、飯團不好賣的真實情況—飯店環(huán)境

飯團屬于小吃，飯團店一般都比較小，店家就會不太注重環(huán)境衛(wèi)生問題。飯團做出來是吃進顧客的嘴巴里面，吃食是一定要保證衛(wèi)生和健康的，不然顧客吃出什么問題，不僅會影響顧客對飯團店的感官，使消費者覺得飯團店鋪環(huán)境差，飯團應(yīng)該也不好吃，還會影響飯團店鋪的口碑。所以飯團店鋪一定要注意飯店衛(wèi)生，想想如果連衛(wèi)生條件都不能保證，還怎么做生意呢？所以說經(jīng)營者、服務(wù)員一定要及時打掃桌面，為顧客帶來一個愉悅的消費環(huán)境。這樣也能讓顧客覺得飯團是衛(wèi)生干凈的。

　　二、飯團不好賣的真實情況—服務(wù)態(tài)度

　　飯團店鋪生意不好，飯團不好賣的原因還有可能是服務(wù)員服務(wù)態(tài)度不到位。服務(wù)員做事效率低，一件小小的事情拖了半天才做，甚至是持一種不理睬的心態(tài)。這些情況在一定程度上也會影響飯團的銷售情況，如果服務(wù)員服務(wù)不到位，消費者可能一氣之下就選擇不買了。所以經(jīng)營者在開店之前一定要培訓(xùn)好店員的服務(wù)態(tài)度，讓服務(wù)員能夠用真心服務(wù)每一位消費者，對消費者耐心又親切。

　　三、飯團不好賣的真實情況—制作效率

　　這里所說的制作效率也就是大家常說的出餐率，如果飯團制作速度太慢的話，消費者可能會因為時間問題放棄等待，直接一走了之，這就會導(dǎo)致顧客的流失。所以說飯團店鋪的經(jīng)營者一定要注意飯團的制作效率，尤其是排隊的人很多的時候，員工一定要提高效率，并告知顧客大概還要等待多長時間，這樣后面顧客看到飯團的制作速度快就不會因為等待太久而離開。

　　四、飯團不好賣的真實情況—價格設(shè)定

　　飯團不好賣還有一個原因是價格設(shè)定不合理。其實不是說飯團定價太高就不好賣，其實有時候飯團定價過低也會影響飯團的銷售。如果飯團定價過高的話，消費者會覺得自己超出了購買力，從而降低了購買欲望。而如果飯團定價太低的話，消費者也有可能會因為一分錢一分貨的觀念，而覺得飯團質(zhì)量差。這也會導(dǎo)致團店生意不好。所以飯店經(jīng)營者在定價時一定要結(jié)合店鋪位置慎重思考。

　　飯團不好賣的原因不是因為飯團不受大家歡迎了，雖然不是所有人都喜歡飯團，但飯團還是有一定的消費群體的。所以飯團不好賣的真實情況還是應(yīng)該從飯團店鋪自身尋找問題，這樣才能從根本上解決問題。