時間:2020/12/9 8:52:16 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 首先要了解小吃店的受眾人群,可以知道大部分是年輕人和學(xué)生。其實,小吃店如果范圍做得廣一點的話,一些老人也會去購買一些相對來說比較健康的小吃。
小吃店在小縣城的選址技巧,這幾點是關(guān)鍵。在小縣城開一家小吃店的話需要注意一些事情,和在大城市相比,在小縣城開小吃店的風(fēng)險會小很多,因為投入是相對來說比較小的。但是并不是說就不會失敗,而是因為投入小帶來的風(fēng)險小。小縣城的小吃店的存活率也不是特別高。
一、小吃店在小縣城的選址技巧,受眾人群是關(guān)鍵
首先要了解小吃店的受眾人群,可以知道大部分是年輕人和學(xué)生。其實,小吃店如果范圍做得廣一點的話,一些老人也會去購買一些相對來說比較健康的小吃。這就需要看自己對自己店面的定位了。受眾人群找好了之后,再在這些人群比較多的地方開店就可以了。
二、小吃店在小縣城的選址技巧,人流量來源是關(guān)鍵
小吃店也是需要人流量的,可能小縣城額人流量沒有大城市那么多,但是有時候也是綽綽有余的。一般小縣城的范圍并不大,自己可以去每個街道看一下那里的人流量情況,這樣能夠更直觀地了解人流量的狀況,也能做好自己的打算。有了人流量之后,做起來一個生意就簡單很多了。
一般在大超市或者商場的人流量會大很多,但是那里的商鋪也不是很好租到,就需要自己去想辦法。或者是在一些娛樂場所比如電影院附近,人流量會相對地穩(wěn)定一些。
三、小吃店在小縣城的選址技巧,離學(xué)校近是關(guān)鍵
小吃店很大一部分是學(xué)生進行消費的場所,所以在學(xué)校附近一定是沒有錯的。一般在學(xué)校附近的街上都會有日常用品店和小吃店什么的。但是也要注意有的學(xué)??梢詾榱烁玫慕逃康亩鴮⑿V愤w到離市中心比較遠的地方,這時候就需要更多的綜合的考慮,包括當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)氛圍,學(xué)校內(nèi)的服務(wù)站和學(xué)校外的小吃店的飽和度等等。
如果是在較為市中心的學(xué)校,則不需要擔(dān)心這些,大部分人流量大的地方生意都不會太差。但是也要注意自己店面的經(jīng)營,因為人流量有時候也會變成一種壓力,不妥善經(jīng)營的話可能會讓一家店面陷入混亂當(dāng)中。
四、小吃店在小縣城的選址技巧,租金是關(guān)鍵
小吃店一般店面都不大,所以需要的租金也不是很多,當(dāng)然小吃店一般都是以量盈利,其實在租金上面也有不小的壓力,畢竟也不是專門來交租金不賺錢的。在小縣城,還是有很多劃算的門店的,但是需要仔細多方對比打聽,小縣城的房價也沒有那么高,所以租金一般都會相對便宜一些。
租金的考慮需要涉及自己店面在平時中的運營狀況,如果盈利高的話就看選址租金高并且地理位置更好的店面,如果盈利并不高就需要選擇相對便宜的店面。這就需要對周圍的店鋪做一些基本的調(diào)查,看看其他店鋪的生意狀況就能大致了解了。
小吃店在小縣城的選址技巧,這幾點是關(guān)鍵?,F(xiàn)在開小吃的越來越多了,在小縣城開一家小吃店也是一個不錯的主意,不過做生意都會有風(fēng)險,所以在初期的時候要做好計劃。在店址的選擇上面更要做好選擇。