為什么在小區(qū)開蛋糕店好難，答案在這里

很多人都認(rèn)為蛋糕是一個利潤可觀、低成本的行業(yè)，因此許多人選擇在小區(qū)開蛋糕店，但是很多在小區(qū)買蛋糕店的人卻直呼在小區(qū)開蛋糕店好難，這是什么原因造成的，答案就在這里，下面小編為大家整理一些小區(qū)開蛋糕店難的原因。

　　一、小區(qū)開蛋糕店難的原因—客流有限

開蛋糕店要考慮客流量，而將蛋糕店開在小區(qū)，客流量有限。首先，小區(qū)人數(shù)有限，尤其是不大、入住率低的小區(qū)，小區(qū)人數(shù)本來就不多，蛋糕店的客流量自然就少。其次，小區(qū)年輕人工作可能會在外面購買高端的品牌蛋糕，而中老年人本身就比較節(jié)省，購買蛋糕的次數(shù)會很少。再者，小區(qū)內(nèi)的人大多會是為了家人而購買蛋糕，但一個月又會有多少居民生日呢？所以蛋糕店開在小區(qū)很可能會門可羅雀。

　　二、小區(qū)開蛋糕店難的原因—定位難

　　商鋪需要有自己的定位，而開在小區(qū)的蛋糕店很難定位。如果定位為高端品牌蛋糕店，那么蛋糕的單價(jià)自然就高，這樣就會流失一批中老年消費(fèi)者。相反，如果蛋糕店定位為較低的話，年輕人可能會因?yàn)闆]有不熟悉，沒名氣而放棄購買。所以蛋糕店開在小區(qū)，如何確定自己的地位很難。不過可以在充分的小區(qū)調(diào)研后確定自身的定位。

　　三、小區(qū)開蛋糕店難的原因—宣傳難

　　在小區(qū)開蛋糕店宣傳引流很難，蛋糕店只能在附近小區(qū)進(jìn)行宣傳，推廣度有限。如果蛋糕店開在商業(yè)區(qū)，可以利用各種自媒體進(jìn)行宣傳，擴(kuò)大宣傳途徑和宣傳面，從而帶來一定的客流量，但如果把蛋糕店開在小區(qū)，宣傳途徑有限，可能只能通過傳單宣傳，或是利用微信群進(jìn)行宣傳，宣傳途徑有限，宣傳力度也有限。

　　四、小區(qū)開蛋糕店難的原因—發(fā)展困難

　　在小區(qū)開蛋糕店，發(fā)展也比較困難。商業(yè)區(qū)的蛋糕店客流多，利潤可觀，員工工作的積極性自然好，而小區(qū)里的蛋糕店接單量有限，人少，利潤低，因而員工可能會因?yàn)槿松俣傅」ぷ?，蛋糕店競爭也比較低，無壓力，也無動力，發(fā)展困難。

　　五、小區(qū)開蛋糕店難的原因—創(chuàng)新難

　　蛋糕店雖說是一個甜品店，但也需要創(chuàng)新，不斷推陳出新，如蛋糕花樣要多樣創(chuàng)新，蛋糕的圖樣要多樣創(chuàng)新，但開在小區(qū)的蛋糕店可能會因?yàn)橛唵瘟康脑蚨赣趧?chuàng)新，不愿意去創(chuàng)新，根據(jù)時代發(fā)展、熱門話題設(shè)計(jì)更多的蛋糕。同樣蛋糕花樣少、種類少很有可能也會導(dǎo)致客流量的流失，因?yàn)榈案獠幻烙^，花樣少而不愿意選擇。

　　在小區(qū)開蛋糕店有利又有弊，雖然有很多人直呼小區(qū)開蛋糕店難，但如果你能夠理性分析原因，并找到解決問題的方法，小區(qū)蛋糕店也會有很好的發(fā)展前景。所以希望大家能夠認(rèn)真分析小區(qū)開蛋糕店難的原因，不斷解決問題。