炸雞店好開(kāi)嗎，避免以下幾種心態(tài)

炸雞在生活中是比較便利的快餐類小吃，所以也讓很多創(chuàng)業(yè)者看到了商機(jī)，不僅老少皆宜、烹飪方法還比較簡(jiǎn)單，自然而然會(huì)受到很多創(chuàng)業(yè)者的追捧。但是開(kāi)一家炸雞店卻沒(méi)有想象中的容易，因?yàn)橄胍_(kāi)好一家炸雞店過(guò)程是相對(duì)繁瑣的，這讓不少創(chuàng)業(yè)者開(kāi)始打起了退堂鼓，想要了解一家炸雞店到底是否容易經(jīng)營(yíng)，其實(shí)只要避免幾種心態(tài)即可。

　　一、開(kāi)炸雞店避免一個(gè)人經(jīng)營(yíng)

其實(shí)一家炸雞店所需的投入并不是特別高，一家店甚至幾平方甚至十平方米即可，所以整體投入來(lái)說(shuō)更加適合新手創(chuàng)業(yè)者。但是有一部分創(chuàng)業(yè)者由于對(duì)市場(chǎng)沒(méi)有太強(qiáng)的敏銳度，而且缺乏相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn)，一個(gè)人經(jīng)營(yíng)很容易出現(xiàn)做事考慮不周到的現(xiàn)象，往往會(huì)造成投資失敗。因此對(duì)一些新手創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，要避免自己經(jīng)營(yíng)，可以有比較信賴的員工，或者合伙人共同支撐，才能避免很多問(wèn)題。

　　二、開(kāi)炸雞店要細(xì)水長(zhǎng)流

　　炸雞店本身就是薄利多銷的行業(yè)，即使生意真的非常不錯(cuò)，但在初期經(jīng)營(yíng)時(shí)一定要保證薄利多銷和細(xì)水長(zhǎng)流。產(chǎn)品的定價(jià)盡可能不要變得中高端，有很多人在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中希望自己能迅速成功，因此整個(gè)定價(jià)與市場(chǎng)有著一定的區(qū)別。有的定價(jià)可能價(jià)格比較高，甚至趨于昂貴，而有的則比市場(chǎng)價(jià)略低，其實(shí)這兩種情況都不能吸引消費(fèi)者，其實(shí)一定要與市場(chǎng)緊密貼合，價(jià)格方面不要有太大浮動(dòng)。

　　三、開(kāi)炸雞店不要盲目吸引顧客

　　很多創(chuàng)業(yè)者開(kāi)炸雞店過(guò)程中認(rèn)為，只要能吸引顧客到店嘗到自己炸雞店的口感，那么就很容易吸引回頭客，所以常常有很多炸雞店會(huì)做一些優(yōu)惠政策，這種情況其實(shí)很容易丟失口碑。首先如果長(zhǎng)時(shí)間打折，后續(xù)突然回歸到原價(jià)，會(huì)引發(fā)很多顧客不滿，此外長(zhǎng)時(shí)間打折其實(shí)也很容易造成商家虧損，所以除非逢年過(guò)節(jié)，不然不要盲目吸引顧客。打折是為了回饋顧客，而不應(yīng)該讓顧客產(chǎn)生習(xí)慣。

　　四、開(kāi)炸雞店不要加大投資

　　其實(shí)一家炸雞店的投資本身不是特別大，但很多創(chuàng)業(yè)者在開(kāi)店之后發(fā)現(xiàn)生意經(jīng)營(yíng)的還不錯(cuò)，因此希望加大投資，這樣可以讓自己能離成功更近一些。但是如果盲目購(gòu)買設(shè)備和加大投資，往往會(huì)導(dǎo)致成本增加許多，后期的消耗也可能會(huì)更大，而創(chuàng)業(yè)者可能也用不上那么大空間。所以創(chuàng)業(yè)者在投資過(guò)程中要注意細(xì)小的成本，一定要把控好才算創(chuàng)業(yè)有所期待，盲目增加可能會(huì)導(dǎo)致虧損。

　　對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)想要經(jīng)營(yíng)好一家炸雞店，要先維持好自己的經(jīng)營(yíng)平穩(wěn)性，不要盲目加大投資，也不要盲目吸引顧客，這樣的話只會(huì)讓自己的整體經(jīng)營(yíng)變得越來(lái)越被動(dòng)。炸雞店本身適合薄利多銷，可以適當(dāng)提升菜品的質(zhì)量，同時(shí)也可以增加商品的種類，但一定要經(jīng)過(guò)詳細(xì)的市場(chǎng)分析以后進(jìn)行判斷，并且一定要學(xué)會(huì)分析自己的客源，等到時(shí)機(jī)成熟以后再進(jìn)行投資，才算是比較不錯(cuò)的選擇。