時(shí)間:2020/10/20 14:23:54 來(lái)源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 對(duì)于消費(fèi)者而言,如果能在一家餐飲店內(nèi),感受到優(yōu)質(zhì)的服務(wù),會(huì)在留下良好印象之后,繼續(xù)到店內(nèi)消費(fèi)。而這種增加感情的方法,也就是快速吸引客流的方法,大多數(shù)消費(fèi)者耳熟能詳?shù)囊粋€(gè)品牌——“海底撈”,在這方面便做得相當(dāng)好。
快餐店怎么搞活動(dòng)吸引人氣?大家都知道,餐飲行業(yè)是有著巨大的客流量的,而且只要人有吃飯的需要,做餐飲行業(yè)的前景就會(huì)一直好下去。不過(guò),隨著其他行業(yè)的發(fā)展,原來(lái)開(kāi)一家店就可以火一家的行業(yè),也有了疲倦期。歸根結(jié)底,是隨著人均收入的提高,交通的方便,消費(fèi)者們可以品嘗到各個(gè)地方的美食,漸漸地新奇感會(huì)減少。而且此時(shí),可以幫助快餐店在市場(chǎng)中,快速地抓住消費(fèi)者的目光。那么,開(kāi)快餐店怎么搞活動(dòng)吸引人氣呢?
一、快餐店怎么搞活動(dòng)吸引人氣—增加情感的活動(dòng)
對(duì)于消費(fèi)者而言,如果能在一家餐飲店內(nèi),感受到優(yōu)質(zhì)的服務(wù),會(huì)在留下良好印象之后,繼續(xù)到店內(nèi)消費(fèi)。而這種增加感情的方法,也就是快速吸引客流的方法,大多數(shù)消費(fèi)者耳熟能詳?shù)囊粋€(gè)品牌——“海底撈”,在這方面便做得相當(dāng)好。店里吃飯的顧客都可以得到周到的服務(wù),比如顧客自己用餐,員工就會(huì)放個(gè)玩具在餐桌對(duì)面的位置,在中途有事暫時(shí)離席,也能表示這里有人,也可以化解消費(fèi)者的孤獨(dú)感。
二、快餐店怎么搞活動(dòng)吸引人氣—推出新品
任何創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目都忌諱一成不變,容易喪失在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力,被其它的對(duì)手超越。在地廣物博的作用下,本地的快餐店,有不計(jì)其數(shù)的美食,還帶有本地特色。對(duì)于做快餐店的人來(lái)說(shuō),要做好消費(fèi)層次和口味的調(diào)研,通過(guò)研發(fā)創(chuàng)新符合顧客用餐需求的產(chǎn)品,做到開(kāi)店本土化,享受越多的客源的支持。此外,還可以通過(guò)打折促銷(xiāo),吸引消費(fèi)者先嘗一嘗,看看消費(fèi)者的反饋如何。
三、快餐店怎么搞活動(dòng)吸引人氣—推出會(huì)員服務(wù)
現(xiàn)在許多店鋪,都會(huì)向顧客推薦會(huì)員卡辦理,以積分的形式,為會(huì)員打折和優(yōu)惠,使消費(fèi)者會(huì)感覺(jué)享受到了十分周到的服務(wù)。準(zhǔn)備開(kāi)餐飲店的經(jīng)營(yíng)者們,可以在開(kāi)業(yè)時(shí),試著為消費(fèi)者提供新款折扣和贈(zèng)送小菜等服務(wù),優(yōu)化自己經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)的做法,讓店里的生意越做越好。誠(chéng)然,在這一過(guò)程中,也要堅(jiān)持質(zhì)量為上,不能有敷衍的態(tài)度,以免使顧客對(duì)服務(wù)不滿意。
四、快餐店怎么搞活動(dòng)吸引人氣—幸運(yùn)顧客免單
每日定一個(gè)幸運(yùn)單號(hào),點(diǎn)此單號(hào)的顧客可享受免單優(yōu)惠或免費(fèi)送貨上門(mén)。每天選店中的幸運(yùn)座,坐幸運(yùn)座的顧客,也能享受免單優(yōu)惠或贈(zèng)送禮品?;蚴瞧渌恍┎诲e(cuò)的活動(dòng),例如,一天中比較受歡迎的幾個(gè)顧客可以在店里享受相應(yīng)的折扣,等等,只要這些活動(dòng)能夠吸引顧客,并讓顧客感覺(jué)他們真的在占便宜。以上就是小編為大家分享的快餐店怎么搞活動(dòng)吸引人氣的相關(guān)問(wèn)題解答,從上述所講的活動(dòng),均可在市場(chǎng)上有許多的快餐店可以見(jiàn)到類(lèi)似活動(dòng),可見(jiàn)對(duì)吸引客源是有一定作用的。也許一些經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為,只有沒(méi)有發(fā)展前景的時(shí)候,才通過(guò)活動(dòng)刺激消費(fèi)。事實(shí)上,這只是片面的想法,每個(gè)行業(yè)都有競(jìng)爭(zhēng),只是餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)過(guò)于激烈,增加促銷(xiāo)活動(dòng)只是讓創(chuàng)業(yè)成功的概率越高。