時(shí)間:2020/11/26 14:16:33 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 其實(shí)不管是老火鍋店鋪,還是其他餐飲店鋪,在做活動的時(shí)候都可以采用一個基本方法,就是打折促銷或者是贈送優(yōu)惠券、贈送禮品。
老火鍋店搞什么活動比較好?在當(dāng)前餐飲市場上,老火鍋項(xiàng)目的發(fā)展行情非常不錯,很多消費(fèi)者出去聚餐的時(shí)候就都會選擇吃火鍋,市場需求量巨大。但是發(fā)展行情好不代表每個創(chuàng)業(yè)者都能經(jīng)營成功,像一些創(chuàng)業(yè)者在引流客源等方面就不知道該如何搞活動。下面就來帶大家一起了解一下。
一、老火鍋店可以做的活動之打折促銷
其實(shí)不管是老火鍋店鋪,還是其他餐飲店鋪,在做活動的時(shí)候都可以采用一個基本方法,就是打折促銷或者是贈送優(yōu)惠券、贈送禮品。雖然說這樣的方法比較老套,在吸引顧客上已經(jīng)用了無數(shù)遍,但依舊是屢試不爽的,只要大家做了,肯定就會有消費(fèi)者心動。
尤其現(xiàn)在大多數(shù)人還是貪便宜的,消費(fèi)者看到贈品或者是打折的情況,都想要把它花掉,讓自己不吃虧,而投資者就可以利用這點(diǎn)優(yōu)勢去制定合理的打折方案,讓顧客進(jìn)店光顧。
不過這里要提醒大家的是,雖然說贈送禮品這樣的方法比較老套,但是贈送的時(shí)候也是需要掌握一些方法的?,F(xiàn)在市場上也不乏一些創(chuàng)業(yè)者贈送贈品,但是贈送出去之后,反響都不太好,這就導(dǎo)致自己收不回成本,贈品白贈送了。所以大家在贈送贈品的時(shí)候,就要抓住消費(fèi)者的需求,贈送一些實(shí)用又能抓人眼球的東西,這樣才能夠吸引他們的光顧,如果只是贈送一些帶有品牌logo的紙巾或者是扇子等,肯定招攬不上顧客。
二、老火鍋店可以做的活動之加入娛樂項(xiàng)目
老火鍋店做活動的時(shí)候,可以帶一些大型的音樂秀來吸引顧客的關(guān)注。現(xiàn)在市場上很多店鋪都加入了娛樂項(xiàng)目,一些大型火鍋店為了招攬更多顧客的光顧,就會設(shè)立專門的音樂T臺,讓駐唱歌手在上面盡情歌唱,這樣消費(fèi)者聽到之后肯定就會過去看,人流量多了自然也會有客流量。
所以創(chuàng)業(yè)者在做活動的時(shí)候也可以采用這樣的方式,不過辦T臺或者是請駐唱歌手,這些花費(fèi)的價(jià)格都是比較高的,如果大家資金能力有限的話,就要謹(jǐn)慎選擇了。
三、老火鍋店可以做的活動之做游戲
或者說大家在做活動的時(shí)候,也可以適當(dāng)推出一些游戲。比如在消費(fèi)者就餐之前可以推出有獎問答,里面設(shè)置一些和店鋪有關(guān)的題目,消費(fèi)者答對之后就可以獲得一份新鮮的菜品或者是其它東西。這樣有獎問答的方式,不僅能夠吸引消費(fèi)者的注意,而且也能加深消費(fèi)者對店鋪的整體印象,下次想吃老火鍋的時(shí)候,就會選擇自己家的。
在進(jìn)行有獎問答的時(shí)候,創(chuàng)業(yè)者一定要注意設(shè)置一些不是特別難的問題,不然消費(fèi)者答不出來,這樣問題設(shè)置得就沒有意義了。同時(shí)贈送禮品的時(shí)候,也要根據(jù)自己店鋪的實(shí)際情況去推出產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格不能過高,超出了自己的收入成本,但也不能太低,不然消費(fèi)者可能就會覺得沒有誠意。
上面就是老火鍋店可以搞的三種活動。其實(shí)老火鍋店的促銷活動是非常多的,但不管營銷做得有多成功,都離不開老火鍋店里面好的菜品口味。只有好的食材再加上好的服務(wù)和好的活動,這樣才能夠讓老火鍋店成功經(jīng)營起來,所以大家在經(jīng)營的時(shí)候一定要做好全方面的準(zhǔn)備。