開(kāi)火鍋店要注意什么，新手如何避免這個(gè)坑？

如今結(jié)盟餐飲行業(yè)的加盟項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)者越來(lái)越多，有的創(chuàng)業(yè)者就想著開(kāi)一家火鍋店，但是對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，有很多的注意事項(xiàng)，并且也有很多的前車之鑒——許許多多的創(chuàng)業(yè)者開(kāi)火鍋店失敗的案例，所以新手如何來(lái)避免呢？

一、火鍋店的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)

　　1、現(xiàn)如今火鍋受到消費(fèi)者的喜愛(ài)，加盟商在食材成本以及人工費(fèi)用方面較其它餐飲項(xiàng)目低，再加上回收效益好，這樣的火鍋?lái)?xiàng)目迅速成為了廣大創(chuàng)業(yè)者的選擇。

　　2、從食材的方面來(lái)說(shuō)，火鍋店的食材應(yīng)有盡有，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇，并且火鍋店的食材都是新鮮的，深受消費(fèi)者的喜歡，并且盡量批發(fā)當(dāng)季有特色的菜品，那么既節(jié)約了原料成本，又留住了消費(fèi)者的心，一箭雙雕，所以，火鍋加盟是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　二、開(kāi)火鍋店注意事項(xiàng)

　　現(xiàn)如今的消費(fèi)者們對(duì)于火鍋有種特別的喜歡，所以對(duì)于想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)也是十分可行的餐飲項(xiàng)目，但是對(duì)于很多 次開(kāi)火鍋店的人來(lái)說(shuō)，就需要注意很多地方。

　　1、開(kāi)店的地址。古話都說(shuō)一個(gè)好的地址能夠讓你開(kāi)店成功一半。

　　由此可見(jiàn)店鋪位置的重要性，如果想要開(kāi)一家火鍋店，在開(kāi)店的前期就得走訪很多地方，觀察該地方的人流量是否夠多，其次是不要聽(tīng)信店鋪中間人的介紹，這種介紹的店鋪可能會(huì)有很多問(wèn)題，因此需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者自己進(jìn)行觀察。

　　2、門面裝修。大家都說(shuō)人靠衣裝馬靠鞍。哪一家店能否成功，門面裝修也是十分重要的。如果你裝修的不好，可能不會(huì)吸引到顧客，就算你的味道再好，那也不會(huì)有人光顧的。

　　所以為了能夠吸引到足夠的消費(fèi)者，在店面的設(shè)計(jì)上就得多花點(diǎn)心思，可以是十分潮流的裝修風(fēng)格，而店鋪里面的裝修風(fēng)格也是要十分仔細(xì)。讓店里的裝修盡可能的風(fēng)格特有，盡可能的時(shí)尚。

　　3、資金方面。開(kāi)這樣的一家火鍋店，前期的時(shí)候一定要準(zhǔn)備好足夠的流動(dòng)資金，倘若沒(méi)有準(zhǔn)備充分的話，很可能會(huì)在開(kāi)著開(kāi)著的時(shí)候就來(lái)不下去了，所以為了預(yù)防今后的種種問(wèn)題，在開(kāi)店之前就應(yīng)該預(yù)備好。

　　4、服務(wù)員方面。在選擇店員的時(shí)候，盡可能選擇年輕一點(diǎn)的，因?yàn)榇蠖鄶?shù)去吃火鍋的就是一些年輕人，而選擇年輕一點(diǎn)的服務(wù)員，能夠讓消費(fèi)者在點(diǎn)餐的時(shí)候十分輕松，因此盡可能選擇年輕的服務(wù)員，并且店鋪還可能統(tǒng)一服裝。

　　三、火鍋店的未來(lái)發(fā)展前景

　　不僅僅是因?yàn)榛疱伒男问蕉喾N多樣，而且還物美價(jià)廉，收到了許多消費(fèi)者的喜愛(ài)。所以火鍋一直深受全國(guó)各地人們的喜愛(ài)，現(xiàn)在火鍋行業(yè)的發(fā)展也越發(fā)的壯大，許多投資商都對(duì)火鍋行業(yè)躍躍欲試。

　　四、火鍋加盟店的前期費(fèi)用

　　按照一家100平方米的店鋪來(lái)計(jì)算，

　　1、店鋪?zhàn)饨穑含F(xiàn)在的行情來(lái)說(shuō)，店鋪的租金是在4000-6000元之間。

　　2、裝修費(fèi)用：裝修大約是在1-2萬(wàn)左右。

　　3、店鋪雜費(fèi)：例如店鋪每個(gè)月的水電氣費(fèi)用等等之類的，而這些費(fèi)用是在1000-2000之間。而還有店鋪每天新鮮的食材，1000左右。

　　對(duì)于新手加盟火鍋店所需要的一些注意事項(xiàng)如同上面所說(shuō)的一樣，除開(kāi)這些，創(chuàng)業(yè)者還應(yīng)該考慮自身的情況進(jìn)行開(kāi)店，排除一些其他的意外情況，避免其他的意外發(fā)生。