開一個(gè)火鍋店成本分析 開店初期要注意哪些地方？

火鍋不光是一種美味，更是親人、朋友、同學(xué)、同事圍坐在一起交談近況、暢想未來的一種美好感覺。火鍋有辣的和不辣的等多種口味，無(wú)論是喜歡吃辣還是不喜辣味的人，都可以食用。投資火鍋市場(chǎng)，前景空前。下面，我們就來看看開一個(gè)火鍋店所需的成本。
　　
　　開一個(gè)火鍋店所需成本分析：

1.開一個(gè)火鍋店店鋪費(fèi)用。火鍋店地址應(yīng)選在步行街、大型商場(chǎng)等繁華地段，白領(lǐng)、學(xué)生黨逛完街之后，喜歡聚在一起吃火鍋，選址在這些地方，方便他們來選座。不過，這些地段的租金一般較貴，一個(gè)兩百平方的鋪面，一個(gè)月可能要一萬(wàn)左右。
　　
　　2.開一個(gè)火鍋店裝修費(fèi)用。首先是外面的客廳，因?yàn)槭墙哟腿说牡胤?，裝修務(wù)必要精致、大氣，不能讓客戶覺得擁擠，其次是后廚，這里裝修可以稍微簡(jiǎn)單一點(diǎn)，做個(gè)簡(jiǎn)裝就行。一般裝修費(fèi)用500元一個(gè)平方，200平米的店鋪裝修費(fèi)用需要十萬(wàn)左右，400平方的店面需要二十萬(wàn)左右。

3.開一個(gè)火鍋店設(shè)施置辦費(fèi)用。做好裝修之后，要置辦一些必備的設(shè)施如桌椅、空調(diào)、冰箱，再加上廚房設(shè)備，大概需要十八萬(wàn)左右。
　　
　　4.開一個(gè)火鍋店原材料費(fèi)用。首次次拿原材料，不用拿太多，試著拿，要準(zhǔn)備牛肉、豬肉、羊肉、狗肉、蔬菜、調(diào)味料等材料，基本上進(jìn)貨八萬(wàn)左右就夠了。同時(shí)，和供貨商打好關(guān)系，這樣可以長(zhǎng)期供貨，還能享受折扣。
　　
　　5.開一個(gè)火鍋店宣傳推廣費(fèi)用。店面剛開張，肯定要做些適當(dāng)?shù)男麄?，到各大商?chǎng)、步行街等地方發(fā)發(fā)傳單，到公交站牌打打廣告，基本需要三萬(wàn)左右。
　　
　　拿一個(gè)200平方的店面舉例，開一個(gè)火鍋店成本大概要四十萬(wàn)左右。雖然投入資金多，但是，后期盈利起來，回錢是非?？斓?。
　　
　　開一個(gè)火鍋店注意事項(xiàng)：
　　
　　1.拓寬渠道
　　
　　可以選擇一款流量大的團(tuán)購(gòu)平臺(tái)入駐，比如美團(tuán)、口碑等，這樣可以在線上找到顧客，拓寬自己的顧客渠道。同時(shí)，可以在客戶吃完之后給點(diǎn)優(yōu)惠，讓顧客給我們留個(gè)好評(píng)，讓更多的顧客選擇我們。
　　
　　2.注意環(huán)境衛(wèi)生
　　
　　吃是一個(gè)大事情，如果環(huán)境不衛(wèi)生，顧客一進(jìn)來，印象就不好，可能會(huì)扭頭就走，這樣會(huì)給我們帶來負(fù)面影響。同時(shí)，還要注意菜品的衛(wèi)生。我們的灶臺(tái)、餐具必須干凈、衛(wèi)生，所選擇的食材也必須是新鮮、干凈的。不然，如果顧客吃壞了肚子，給我們帶來的負(fù)面影響是無(wú)法挽回的。
　　
　　開一個(gè)火鍋店需要支付鋪面租金、設(shè)備費(fèi)用、食材費(fèi)用等各種費(fèi)用，各個(gè)費(fèi)用算下來，所需資金在四十萬(wàn)左右，當(dāng)然，如果手里資金不多的朋友，可以先開個(gè)小火鍋店，等資金多了，有了一定的顧客基礎(chǔ)，再擴(kuò)大店面也是可以的。