火鍋連鎖店如何提高“路人緣”？

火鍋連鎖加盟，雖然可以憑借成熟的開(kāi)店模式，迅速在外地市場(chǎng)扎根，但是路人是否買賬，是否有意愿進(jìn)店品嘗一番，還得看你是否擁有“路人緣”?！奥啡司墶笔且豁?xiàng)非常神奇的東西，它像是一種強(qiáng)烈的磁場(chǎng)，能產(chǎn)生一種吸引力，將周圍的消費(fèi)者都吸引過(guò)來(lái)，從而制造消費(fèi)熱潮。

　　那么，火鍋連鎖加盟店該如何提升“路人緣”呢？跟朝天門火鍋一起來(lái)看看吧！

　　一、定期分發(fā)零食、小暖飲

火鍋店想要在消費(fèi)者心中留下深刻的好印象，就必須得做一些友善的舉動(dòng)，比如定期分發(fā)小零食，為顧客提供小暖飲等服務(wù)。門店可以提前準(zhǔn)備一些有時(shí)代記憶的小零食，或者在夏天備好一壺壺清涼茶，在冬天備好一杯杯熱飲，有需要的路人也可以進(jìn)店免費(fèi)領(lǐng)取一份來(lái)自門店的關(guān)懷，即使你不吃火鍋也絲毫沒(méi)有關(guān)系，只要你需要，你想品嘗，火鍋店都會(huì)雙手為你奉上一份小小的關(guān)懷，對(duì)于路人來(lái)說(shuō)，在天熱時(shí)喝杯涼茶，在天涼時(shí)喝杯熱茶，在饑餓時(shí)吃點(diǎn)點(diǎn)心，都能解決當(dāng)前需求，自然會(huì)在心里銘記門店的好，路人緣也就得到提升。

　　二、推出有意義的傳統(tǒng)節(jié)日活動(dòng)

　　傳統(tǒng)節(jié)日對(duì)于大多數(shù)商家來(lái)說(shuō)，是一次做促銷活動(dòng)的好機(jī)會(huì)，所以往往遇到中秋節(jié)，元宵節(jié)這些傳統(tǒng)節(jié)日，門店都以上新、打折為主，通過(guò)產(chǎn)品和折扣優(yōu)惠來(lái)吸引消費(fèi)者。但其實(shí)，在傳統(tǒng)節(jié)日，除了可以做促銷外，還可以舉辦一些有意義的傳統(tǒng)節(jié)日活動(dòng)，來(lái)喚醒人們對(duì)傳統(tǒng)文化的禮敬。比如在元宵節(jié)，我們可以推出湯圓大比拼，邀請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)的朋友參加門店的吃湯圓尋硬幣活動(dòng)，另外再給每桌客人送上一份剛出爐的新鮮湯圓，讓人們通過(guò)傳統(tǒng)節(jié)日食物，感受到節(jié)日的氛圍和儀式感。

　　三、為特殊人群設(shè)置專項(xiàng)福利

　　公交車上針對(duì)老人和小孩、孕婦等特殊群體，設(shè)置了單獨(dú)的愛(ài)心座椅，這是對(duì)這部分特殊群體的單獨(dú)關(guān)懷，體現(xiàn)著公交集團(tuán)的用心程度，而火鍋店也可以效仿此法，為特殊人群設(shè)置專項(xiàng)福利。比如為1—10歲的小朋友提供營(yíng)養(yǎng)的兒童火鍋套餐，又比如為老年人、大病初愈者提供營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的鮑魚(yú)養(yǎng)生粥，再比如為孕婦提供營(yíng)養(yǎng)全面的孕婦餐等等，另外在規(guī)劃門店布局的時(shí)候，還可以設(shè)置一個(gè)兒童游玩專區(qū)，讓火鍋店變身游樂(lè)場(chǎng)，為孩子們提供一個(gè)等候父母用餐的休閑空間。

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