時(shí)間:2022/6/16 14:34:13 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 想要開一家面包店,技術(shù)問題非常重要,只有掌握了相關(guān)的知識和技術(shù),才能夠詳細(xì)的了解面包店的開店全過程。技術(shù)是做好產(chǎn)品的前提,與此同時(shí)好的產(chǎn)品也是面包店經(jīng)營成敗的關(guān)鍵點(diǎn),如果連技術(shù)都沒有,就更不要提為顧客提供好的產(chǎn)品了。
開個(gè)面包店要怎么做?如今面包烘焙市場正在不斷擴(kuò)大,有越來越多的創(chuàng)業(yè)者會選擇開一家面包店,但其中有些人沒有過開店創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn),所以說不知道開個(gè)面包店要怎么做,需要做哪些準(zhǔn)備?對于大家的疑問,下面就一起來看一看。
一、開個(gè)面包店要有技術(shù)準(zhǔn)備
想要開一家面包店,技術(shù)問題非常重要,只有掌握了相關(guān)的知識和技術(shù),才能夠詳細(xì)的了解面包店的開店全過程。技術(shù)是做好產(chǎn)品的前提,與此同時(shí)好的產(chǎn)品也是面包店經(jīng)營成敗的關(guān)鍵點(diǎn),如果連技術(shù)都沒有,就更不要提為顧客提供好的產(chǎn)品了。
二、開個(gè)面包店要有資金準(zhǔn)備
不管是開什么樣的店鋪都要有一定的資金支持,當(dāng)然面包店也不例外,資金的準(zhǔn)備主要包括采購設(shè)備,如烤箱,冰箱,大小攪拌機(jī),操作臺,還有其他的一些工具,就比如說烤盤,刀具,各種模具。
除了這些費(fèi)用之外,還需要準(zhǔn)備辦理營業(yè)執(zhí)照這一部分的流動資金,如果說開的面包店比較大,經(jīng)營者準(zhǔn)備的資金也就要多一些,因?yàn)檠b修店鋪也需要花不少錢。
三、開個(gè)面包店要有設(shè)備準(zhǔn)備
剛開業(yè)的面包店,用基本的設(shè)備就足夠了,隨著面包店的擴(kuò)大再更新一些設(shè)備,就比如說面粉,攪拌機(jī),奶油機(jī)打蛋機(jī),各種模具,這是蛋糕店都會用到的。在這里需要提醒大家一定在購買設(shè)備的時(shí)候,一定要知道設(shè)備的尺寸,避免店鋪裝修好了,卻發(fā)現(xiàn)設(shè)備沒有辦法就位,這可就尷尬了。
四、開個(gè)面包店要選購材料
在選購材料的過程當(dāng)中,主要遵循就近原則,可以選擇去當(dāng)?shù)氐母笔称肥袌鲞M(jìn)行批發(fā)。通常原材料只要保存方法得到就可以存放半年或者是一年的時(shí)間。
五、開個(gè)面包店要店面選址
在做好以上的準(zhǔn)備工作之后,接下來就是為面包店選址了,一定要有特殊性,可以將面包店開設(shè)在商業(yè)中心或者是交通樞紐,反正就是人流量比較大的地方;也可以開在學(xué)校密集區(qū),因?yàn)槟贻p學(xué)生是面包的主要消費(fèi)群體。
六、開個(gè)面包店要店面裝修
面包店在裝修的過程當(dāng)中不需要多么奢華,但一定要明亮,整潔,光線要柔和,如果店面夠大,可以為顧客設(shè)立一個(gè)暫時(shí)歇息的地方。
七、開個(gè)面包店要利用廣告
面包店在剛開業(yè)的時(shí)候,肯定沒有幾個(gè)人知道此時(shí)就要為店鋪?zhàn)鲂麄?,去街上發(fā)傳單來增加店鋪的知名度,當(dāng)然了,也可以在門口放一個(gè)音箱,錄上店鋪的信息然后放出來?,F(xiàn)在有不少店家會采用電視大屏,就是進(jìn)行遠(yuǎn)程操控,讓顧客在電視里就可以看到面包店的商品。
開個(gè)面包店要怎么做?以上就是成功人士傳授經(jīng)驗(yàn)給你的。面包店想要經(jīng)營好,一定要主動出擊,在面包的行業(yè)中,雖然消費(fèi)者們對其有著基本的生活需求,但是滿足需求之后,還是應(yīng)該為特色經(jīng)營做好充足的準(zhǔn)備,讓面包店有一個(gè)很好的未來。