時間:2020/10/12 14:43:06 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 在哈爾濱有很多的美食,哈爾濱風干口條就是當?shù)剌^為著名的特色美食之一。哈爾濱的風干口條十分的美味,以豬舌頭、醬油、精鹽、花椒面、老雞湯等為原料,經(jīng)選料、洗滌、腌制、調(diào)汁、浸味、風干、煮熟等工序制作而成。
哈爾濱是我國著名大城市,在哈爾濱不僅有美麗的風景,還有很多特色的美食。很多到哈爾濱旅游的的游客們都想要了解哈爾濱的特色是什么,有哪些較為著名的特色美食。哈爾濱的特色美食有很多,下面就為大家介紹有關哈爾濱特色美食的相關信息。
一、哈爾濱的風干口條是當?shù)刂奶厣朗持?/strong>
在哈爾濱有很多的美食,哈爾濱風干口條就是當?shù)剌^為著名的特色美食之一。哈爾濱的風干口條十分的美味,以豬舌頭、醬油、精鹽、花椒面、老雞湯等為原料,經(jīng)選料、洗滌、腌制、調(diào)汁、浸味、風干、煮熟等工序制作而成。正是這些較為復雜的制作工序,使得哈爾濱風干口條獲得了很多消費者的喜愛,成為一項老少皆宜的美食。
二、哈爾濱紅腸是當?shù)剌^為著名的特色美食之一
哈爾濱紅腸,可以說是哈爾濱較為有代表性的美食之一,而且哈爾濱紅腸的發(fā)展歷史較為悠久,經(jīng)過多年的研究與現(xiàn)代制作工藝相結(jié)合,生產(chǎn)出美味健康的哈爾濱紅腸,是很多旅游者都會選擇的美食之一。哈爾濱紅腸是以肉、腸衣、精鹽、味精、胡椒粉等為原料,經(jīng)過腌制、制餡、灌制、烘烤、煮制、煙熏等工序加工而成。吃起來較為美味,是當?shù)厝嗣裨诠?jié)日必須準備的美食之一。
三、哈爾濱熏雞是當?shù)剌^為著名的特色美食之一
提到哈爾濱熏雞,相信很多美食愛好者都不會感到陌生,因為它是很多美食愛好者較為愛吃的美食之一。哈爾濱熏雞以肥嫩母雞為主料,配以味精、花椒、八角、大蒜、大蔥、老湯等原料,放入鍋內(nèi)煮熟后撈出,裝入熏鍋。經(jīng)過較長時間的熏制以后,再放上哈爾濱所特有的秘制醬料,就可以制作出美味的哈爾濱熏雞。
四、哈爾濱醬骨是當?shù)剌^為著名的特色美食之一
在哈爾濱幾乎每家每戶都會制作醬骨,是當?shù)鼐哂写硇缘囊坏兰页2耍译S著醬骨越來越有名,在我國較多的城市也能夠看到他的身影,這就在很大的程度上滿足了美食愛好者對美食的需求,使人們不用到哈爾濱就能夠品嘗到這一美食。菜如其人,醬骨也猶如東北人一樣帶著粗獷、豪爽的口感。醬骨頭主要指的是醬脊骨,也就是豬大排。而且該醬骨的制作方法較為簡單,美食愛好者可以學習相關的制作方法,自己在家中就可以進行制作。
五、哈爾濱的粘豆包是當?shù)剌^為著名的特色美食之一
在哈爾濱的面類美食中,粘豆包是當?shù)剌^為著名的特色美食之一。也是當?shù)厝藗兊脑绮捅貍涫澄?。哈爾濱粘豆包的制作工藝也較為簡單。采用大黃米或糯米包入紅豆餡蒸制而成,色澤金黃,口感香甜、軟糯,具有耐饑的特點,使人吃了還想吃。
以上這些方面就是對哈爾濱的特色美食作出的相關介紹,哈爾濱的特色美食有很多,大家如果想了解更多詳細的關于哈爾濱美食的信息,可以展開一次哈爾濱之行,這樣更有利于大家了解當?shù)氐拿朗澄幕?