餐飲行業(yè)用工時需要知道的事情

時間:2019/10/31 9:40:22 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 餐飲行業(yè)用工注意事項,眾所周知,目前餐飲行業(yè)是整個創(chuàng)業(yè)市場上發(fā)展比較快的項目之一。為了能夠在年輕時候多攢點錢,很多人也紛紛開始打造屬于自己的餐飲店。一家餐飲店,想要生意好,光有老板是萬萬不能行的,員工也是餐飲店必不可少的人之一。

餐飲行業(yè)用工注意事項,眾所周知,目前餐飲行業(yè)是整個創(chuàng)業(yè)市場上發(fā)展比較快的項目之一。為了能夠在年輕時候多攢點錢,很多人也紛紛開始打造屬于自己的餐飲店。一家餐飲店,想要生意好,光有老板是萬萬不能行的,員工也是餐飲店必不可少的人之一。那么,老板在招聘員工時,到底應(yīng)該注意什么呢?怎樣才能找到令自己滿意的員工呢?這個問題想必?zé)o數(shù)人也都問過自己。為了解答各位的困惑,小編今天專門總結(jié)了餐飲行業(yè)用工時需要注意的五個事項,希望可以真正幫到各位老板。同時,也希望在小編的幫助下,可以快速找到合適的員工,更好的經(jīng)營。

  一、餐飲店用工注意事項之一:摸清員工的性格與人品

餐飲行業(yè)用工時需要知道的事情

餐飲店開門做生意,是服務(wù)行業(yè)。服務(wù)行業(yè)的員工服務(wù)態(tài)度要好。因此,老板在面試時,要著重觀察該員工的性格,如果員工是個容易生氣,脾氣火熱的人,那么很明顯,他是不適合做此類工作的。顧客到店消費,服務(wù)員要做的就是盡量給顧客留下一個好的印象,從而培養(yǎng)回頭客,保證生意。

  二、餐飲店用工注意事項之二:員工工資與能力掛鉤

  員工是門店的核心人物。老板要通過一定的方式,將員工的利益與店內(nèi)利益牢牢聯(lián)系在一起,只有這樣,員工才能認真的工作。因此,小編建議可以將員工的個人工資與其能力掛鉤,對門店貢獻比較大的,工資自然比較高。如果員工能力不好的話,老板也要提出適當(dāng)?shù)膽土P方式,激勵員工好好工作。

  三、餐飲店用工注意事項之三:員工與小時工區(qū)別對待

  有些店生意分為淡季和旺季之分,旺季時候人比較多,老板可能會雇一些小時工臨時來幫忙。當(dāng)有小時工在的時候,老板要區(qū)別對待。小時工的工資肯定要比老員工工資低。此外,由于是新人,可能會面臨經(jīng)驗不足的情況,可以安排一兩個老員工進行培訓(xùn),培訓(xùn)費用要出,不能讓老員工心寒。

  四、餐飲店用工注意事項之四:注意人崗匹配

  有些老板可能是新手,毫無經(jīng)驗。在人員的招聘方面,也會存在各種問題與不足。小編建議,可以按照崗位招聘人才,比如店長1名、經(jīng)理2名等,每個崗位都要具體到數(shù)字。員工招聘好之后,就要開始分配工作。分配工作時,注意每個工作都具體到人,不能有人任務(wù)重,有人任務(wù)輕,分配工作要公平公正。

  開一家餐飲店聽起來是要當(dāng)老板,其實真正要落實的事情還有很多,任何時候都不能做甩手掌柜,哪怕店內(nèi)生意很好,也要多去看看。畢竟生意是自己的,是自己一點一滴苦苦打拼出來的。要珍惜自己的勞動成果,有付出才有收獲。相信自己,未來肯定能成大事,加油吧!