一家餐飲店的成本支出都包括哪些方面

一家餐飲店的成本支出都包括哪些方面？開(kāi)店創(chuàng)業(yè)必須有經(jīng)濟(jì)支撐，對(duì)于大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，經(jīng)濟(jì)都是非常重要的一個(gè)板塊，如果說(shuō)自己不提前做好功課，不了解餐飲店的成本支出都有哪些，那么后期經(jīng)營(yíng)中很有可能出現(xiàn)資金短缺導(dǎo)致店鋪經(jīng)營(yíng)不下去的問(wèn)題。為了讓大家的店鋪能夠長(zhǎng)期發(fā)展，那下面就來(lái)具體介紹一下開(kāi)一家店的成本支出，讓大家心里有個(gè)底。

　　一、一家餐飲店的成本支出之租金

開(kāi)店肯定要有合適的店面，餐飲店選擇店面時(shí)必須選在人流量豐富且目標(biāo)群體一致的地方，這樣店鋪生意才會(huì)更好，而人流量豐富的地區(qū)帶來(lái)的租金壓力也會(huì)更高。像一二線城市的繁華地區(qū)就比三四線城市的要高很多，所以大家在開(kāi)店之前一定要計(jì)劃好租金支出，控制好租金成本。如果說(shuō)一塊區(qū)域位置好，但是租金太高超出了自己實(shí)際的資金能力，甚至比后期一個(gè)月的經(jīng)營(yíng)成本還要高，那就需要考慮其它地區(qū)。

　　二、一家餐飲店的成本支出之裝修費(fèi)用

　　現(xiàn)如今，人們出去就餐對(duì)店鋪風(fēng)格有了更高的要求，一家店面裝修干凈整潔、大方有特色，更能吸引消費(fèi)者的注意，而這也需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者投入不少的資金。裝修時(shí)，一般創(chuàng)業(yè)者都會(huì)選擇專業(yè)的裝修團(tuán)隊(duì)幫忙設(shè)計(jì)風(fēng)格。當(dāng)然為了節(jié)省更多資金，也可以自己購(gòu)買材料自己設(shè)計(jì)，不過(guò)對(duì)于沒(méi)有裝修經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō)，自己裝修比較困難。

　　三、一家餐飲店的成本支出之原材料費(fèi)用

　　餐飲店制作肯定要有原材料，原材料的選購(gòu)也成為了重要的一筆成本支出。對(duì)于餐飲店來(lái)說(shuō)原材料必須新鮮干凈，而且每天都需要采購(gòu)，這筆費(fèi)用下來(lái)也不會(huì)太少，具體情況也要根據(jù)自己選擇的供應(yīng)商和所在市場(chǎng)的消費(fèi)水平來(lái)定。

　　四、一家餐飲店的成本支出之員工工資

　　餐飲店鋪面積大的話，需要的工作人員比較多，投入的員工工資也多；如果面積小的話，可以讓自己家里人來(lái)幫忙，就能減少一部分的資金。按照當(dāng)前市場(chǎng)的情況來(lái)看餐飲店服務(wù)員的工資，大概一個(gè)月就是2500~4000元。

　　五、一家餐飲店的成本支出之設(shè)備費(fèi)用

　　餐飲店內(nèi)肯定要有設(shè)備來(lái)制作和儲(chǔ)存食物，比如冰箱、桌椅、鍋碗瓢盆就是必不可少的。這些設(shè)備下來(lái)也要花費(fèi)不少的資金，如果說(shuō)大家條件有限，可以選擇購(gòu)買二手設(shè)備，不過(guò)二手也要保證產(chǎn)品質(zhì)量，如果說(shuō)經(jīng)濟(jì)比較寬裕直接購(gòu)買全新的品牌產(chǎn)品更好。

　　六、一家餐飲店的成本支出之其他費(fèi)用

　　除了上面介紹的這些之外就是一些雜七雜八的費(fèi)用了，主要包括水電雜費(fèi)、廣告促銷費(fèi)用和設(shè)備維修費(fèi)用等，這些支出比較少，一個(gè)月下來(lái)也就一兩千元左右。

　　以上就是關(guān)于一家餐飲店的成本支出介紹。大家在開(kāi)餐飲店時(shí)可以提前對(duì)這幾方面做個(gè)預(yù)算，看自己大概要花費(fèi)多少資金，自己的實(shí)際能力是否能支撐店面的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，當(dāng)然這里介紹得也不夠全面，還有一些小的細(xì)節(jié)沒(méi)有說(shuō)到，剩下的就需要大家自己去調(diào)查把握了。