時間:2021/7/26 8:43:58 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 創(chuàng)業(yè)者要想讓餐飲店得到長遠(yuǎn)的發(fā)展,除了需要吸引新顧客進(jìn)店之外,還需要留住老顧客,這就需要創(chuàng)業(yè)者了解顧客的喜好。餐飲店內(nèi)的員工對于進(jìn)店的顧客都要進(jìn)行熱情的服務(wù),盡可能的滿足顧客的需求,了解顧客的口味偏好,位置選擇等喜好。
餐飲店是跟人們生活息息相關(guān)的一個行業(yè),在市場上也有著不錯的發(fā)展前景,因此也讓很多的創(chuàng)業(yè)者看到了商機(jī),選擇開一家餐飲店進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。不過,要想開好一家餐飲店,做好客戶的維護(hù)是很重要的,那么,在餐飲店開業(yè)初期,應(yīng)該怎樣來維護(hù)客戶呢。
一、餐飲店開業(yè)初期維護(hù)客戶要做到了解顧客喜好
創(chuàng)業(yè)者要想讓餐飲店得到長遠(yuǎn)的發(fā)展,除了需要吸引新顧客進(jìn)店之外,還需要留住老顧客,這就需要創(chuàng)業(yè)者了解顧客的喜好。餐飲店內(nèi)的員工對于進(jìn)店的顧客都要進(jìn)行熱情的服務(wù),盡可能的滿足顧客的需求,了解顧客的口味偏好,位置選擇等喜好,為顧客再次進(jìn)店消費打下良好的服務(wù)需求。通過對顧客的喜好了解,也能讓顧客感受到被尊重。
二、餐飲店開業(yè)初期維護(hù)客戶需要做好產(chǎn)品
餐飲店要想吸引顧客,本質(zhì)上還是需要做好產(chǎn)品,尤其是對于新開業(yè)的餐飲店來說,產(chǎn)品的好壞會直接影響到顧客是否二次消費,以及在顧客群體當(dāng)中的口碑。而餐飲店要想做好產(chǎn)品,就需要對當(dāng)?shù)啬繕?biāo)顧客的口味及產(chǎn)品喜好有所了解,除此之外還需要了解當(dāng)?shù)氐南M水平等等。餐飲店只有做好產(chǎn)品,才能讓顧客認(rèn)可餐飲店,從而對餐飲店進(jìn)行宣傳,進(jìn)而打開當(dāng)?shù)厥袌觥?br />
三、餐飲店開業(yè)初期維護(hù)客戶需要做好營銷
對于新開業(yè)的餐飲店來說,很多的客戶對其都不太了解,這就需要餐飲店做好營銷和宣傳工作。一般來說,餐飲店在開業(yè)營銷過程當(dāng)中,要讓顧客感受到餐飲店的誠意,在享受一定優(yōu)惠的同時也不能降低餐飲店產(chǎn)品的品質(zhì)。這樣才能在吸引顧客的關(guān)注得到顧客的認(rèn)可。當(dāng)然,餐飲店對于營銷活動的力度和方式需要提前進(jìn)行規(guī)劃,選擇出一種合適的營銷方式。
四、餐飲店開業(yè)初期維護(hù)客戶需要做好服務(wù)
現(xiàn)在消費者到餐飲店用餐,不僅僅注重店內(nèi)的產(chǎn)品,還十分重視店鋪的服務(wù),因此一家餐飲店服務(wù)的好壞對于維護(hù)顧客有著很大的影響和幫助。一個好的服務(wù),就是能夠時刻感受到顧客的需求,對于需要幫助的顧客,需要及時提供熱情的服務(wù),對于不需要幫助的顧客,也要給予一定的空間。只有做到以顧客為本,才能讓顧客感受到服務(wù)是貼心的,也才能讓顧客認(rèn)可餐飲店的服務(wù)。
現(xiàn)在餐飲店有著不錯的發(fā)展前景,這也是很多創(chuàng)業(yè)者選擇加入其中的一個原因。當(dāng)然,要想讓餐飲店有一個好的發(fā)展,就需要創(chuàng)業(yè)者用心經(jīng)營,維護(hù)好跟顧客之間的關(guān)系,做好產(chǎn)品和服務(wù),這樣才能得到顧客的認(rèn)可,從而將餐飲店發(fā)展起來。當(dāng)然,在餐飲店經(jīng)營的過程當(dāng)中,也會存在一些問題,這都是正?,F(xiàn)象。在遇到問題時,需要創(chuàng)業(yè)者及時發(fā)現(xiàn)問題并解決,這樣才能讓餐飲店發(fā)展的越來越好。