餐廳標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程八步曲，你知道幾點(diǎn)

餐廳標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程八步曲，你知道幾點(diǎn)，這個(gè)問題更近我一直很關(guān)注，作為餐廳管理者，對(duì)此問題一直很關(guān)注，今天在網(wǎng)上針對(duì)性的找了些資料，希望可以幫助到您。餐廳標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程八步曲都有那些。

部曲：親切迎賓

　　第二部曲：關(guān)心顧客

　　第三部曲：產(chǎn)品介紹

　　第四部曲：協(xié)助試穿

　　第五部曲：處理異議

　　第六部曲：贊美顧客

　　第七部曲：附加銷售

　　第八部曲：美程服務(wù)

　　服務(wù)八步曲詳細(xì)說明：

　　 部曲：親切迎賓

　　親切迎賓中分為了肢體迎賓與語(yǔ)言迎賓，語(yǔ)言迎賓是應(yīng)注意主迎賓所說出的迎賓語(yǔ)一定是“問候語(yǔ)+一句話銷售”的語(yǔ)言，向顧客進(jìn)行問候時(shí)注意自己的語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)，說出來(lái)的話讓顧客能夠聽起來(lái)悅耳、舒服。因?yàn)橥痪湓捰貌煌恼Z(yǔ)調(diào)所表達(dá)出來(lái)的意思是不一樣的哦！語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)是服務(wù)態(tài)度 直接的表現(xiàn)！

　　肢體語(yǔ)言的迎賓，隨著消費(fèi)者要求越來(lái)越高，所以在消費(fèi)時(shí)對(duì)店鋪的硬件以及服務(wù)水平要求也日趨專業(yè)，所以，為能在 時(shí)間留下好的印象不僅要求店鋪的基礎(chǔ)設(shè)施做到整齊專業(yè)，同時(shí)要求店鋪導(dǎo)購(gòu)能夠以飽滿的精神面貌迎接每一位顧客。

　　第二部曲：關(guān)心顧客

　　把我們的顧客迎進(jìn)店鋪后，要注意到，現(xiàn)代顧客喜歡的是寬松自由的消費(fèi)空間，我們與顧客打完招呼后要留有一定的空間給他，讓顧客在沒有壓力的環(huán)境下選購(gòu)，與此同時(shí)我們的目光一定要留意顧客，通過傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的“望聞問切”對(duì)顧客購(gòu)物的信號(hào)進(jìn)行把脈。當(dāng)然，關(guān)心顧客并不是這么簡(jiǎn)單的，如何與顧客進(jìn)行交流，了解顧客的潛在需求，都是需要我們仔細(xì)研究，分析的。

　　第三部曲：產(chǎn)品介紹

　　激發(fā)顧客的購(gòu)買欲望的時(shí)候，不要著急去介紹產(chǎn)品的FAB，一定要了解顧客的需求，做到有的放矢。了解顧客的需求就需要善用正確的方法進(jìn)行提問、提好的問題。提問時(shí)可運(yùn)用6W2H的原則進(jìn)行提問。在進(jìn)行產(chǎn)品介紹時(shí)應(yīng)能夠遵循把風(fēng)的原則進(jìn)行產(chǎn)品介紹，同樣是為了激發(fā)顧客的好知的欲望。

　　第四部曲：協(xié)助試穿

　　協(xié)助試穿分為了試穿前、中、后三個(gè)時(shí)間段，同時(shí)良好的試衣服務(wù)讓顧客全身心感受到我們的增值服務(wù)，使其留下深刻印象，增加銷售機(jī)會(huì)。

　　第五部曲：處理異議

　　嫌貨人才是買貨人，所有的銷售都是從拒絕開始，所以，從心理上不要害怕顧客有疑問或異議，應(yīng)該把它當(dāng)做是成交機(jī)會(huì)。銷售的過程本來(lái)就是從“異議-同意-交易”的循環(huán)過程，每一次交易都是一次“同意”的達(dá)成。解決異議不僅是與顧客盡力良好關(guān)系的絕佳機(jī)會(huì)，而且經(jīng)常能夠創(chuàng)造新的銷售機(jī)會(huì)。所以在解決異議時(shí)要清楚，他的異議并不是針對(duì)你個(gè)人的。一定要放平心態(tài)！

　　第六部曲：贊美顧客

　　贊美顧客是拉近顧客與導(dǎo)購(gòu)關(guān)系的好的方法，當(dāng)顧客從試衣間出來(lái)站到鏡子前，要注意觀察顧客的表情，動(dòng)作，做出及時(shí)的贊美，同時(shí)，你的贊美一定要真誠(chéng)具體，發(fā)自內(nèi)的贊美，而不是用一句“好看”敷衍了事。

　　第七部曲：附加銷售

　　附加銷售又稱“一推多”，就是要滿足顧客額外的需求，提供更多的服務(wù)，同時(shí)也提升銷售的客單價(jià)。要注意附加銷售不單單停留在某一個(gè)環(huán)節(jié)，在日常銷售中大家要做個(gè)有心人，善于發(fā)現(xiàn)更多的時(shí)間，創(chuàng)造更多的附加銷售機(jī)會(huì)。

　　第八部曲：美程服務(wù)

　　在顧客確定成交進(jìn)行付款的時(shí)候我們要做到售后服務(wù)的介紹，與收銀員的交接，會(huì)員檔案的建立等。為每一位顧客創(chuàng)造真情服務(wù)！

　　更精準(zhǔn)的服務(wù)八步曲

　　1、 迎賓（打招呼）。

　　目的：表示對(duì)顧客的尊重，讓顧客一進(jìn)入店鋪馬上可以感受到熱情的服務(wù)，給顧客留下 個(gè)美好的印象。

　　標(biāo)準(zhǔn)：向從你身邊走過的每一位顧客問好。例如：“您好，歡迎光臨××，里面挑選看一下?！?br />
　　要求：親切的目光接觸、面帶微笑；語(yǔ)調(diào)：溫和、親切；語(yǔ)速：適中；語(yǔ)音：清晰?！白梭w語(yǔ)言”自然大方。 形象：（服飾、妝容）。語(yǔ)言：（聲音：甜美。表情：微笑）動(dòng)作（站姿、走資）。

　　2、 留意顧客需要。

　　目的：為顧客提供一個(gè)“自由的購(gòu)物空間”，通過觀察，了解顧客的購(gòu)物心理。 標(biāo)準(zhǔn)：思想判斷顧客的穿衣風(fēng)格和外形特征，敏銳找到顧客的風(fēng)格喜好。 要求：發(fā)現(xiàn)顧客出現(xiàn)購(gòu)物動(dòng)機(jī)時(shí)，立刻上前進(jìn)行服務(wù)，使用統(tǒng)一問候語(yǔ)：“您好，請(qǐng)問有什么可以幫到您嗎

　　3、 介紹商品。

　　目的：通過介紹商品，讓顧客了解商品的價(jià)值所在，從而引起顧客對(duì)商品的購(gòu)買欲望。 標(biāo)準(zhǔn)：尋找吸引顧客的商品賣點(diǎn)；根據(jù)吸引顧客的商品賣點(diǎn)，利用FAB商品介紹方式。 要求：靈活回應(yīng)顧客對(duì)商品的疑問和顧慮。

　　4、 鼓勵(lì)試穿。

　　目的：介紹適合的商品并鼓勵(lì)客人試穿，提高客人的購(gòu)買欲望(試衣=50%的成功銷售) 標(biāo)準(zhǔn)：主動(dòng)、迅速幫顧客拿取所需貨品；替顧客把貨品除衣架、解紐扣、拉拉鏈；以邀請(qǐng)式手勢(shì)引領(lǐng)顧客到試衣間、鏡前。 要求：試衣前試衣中試衣后。

　　試衣前：1、了解：款式、尺碼、顏色。2、取貨：貨品、速度、配合（請(qǐng)顧客稍等）3、整理：衣架、扣子、拉鏈。4、引導(dǎo)：配套、試衣間。 試衣中：1提醒：貨品、服務(wù)。2、配套：準(zhǔn)備兩套。

　　試衣后：1、服務(wù)：整理服裝。2、提醒：個(gè)人物品。3、留意：顧客態(tài)度。

　　5、 消除疑問（滿足顧客需求）。

　　目的：站在顧客的角度推銷商品，從而提升顧客對(duì)品牌服務(wù)的滿意度；

　　標(biāo)準(zhǔn)：應(yīng)用開放式發(fā)問方式，主動(dòng)詢問顧客對(duì)貨品（款、色、碼）是否滿意；例如“小姐，這件**感覺怎樣？根據(jù)吸引顧客的商品賣點(diǎn)，利用FAB商品推銷方式

　　要求：站在顧客的角度，給予顧客中肯的建議，不能給予欺瞞的意見；不能強(qiáng)迫顧客接受自己的個(gè)人意見；要主動(dòng)讓顧客知道可以得到的優(yōu)惠、折扣。

　　6、 附加推銷。

　　目的：讓顧客可以一次性購(gòu)買到合適的商品，從而提高成交金額；

　　標(biāo)準(zhǔn)：聆聽并主動(dòng)發(fā)問了解顧客需要；結(jié)合銷售的商品，介紹相搭配的其他商品； 鍥而不舍：不要放過任何一次銷售機(jī)會(huì)，要做到“挖掘”出顧客身上 所潛在的銷售值。附加推銷流程:介紹服裝搭配介紹其它陪襯商品介紹促銷商品 要求：當(dāng)顧客準(zhǔn)備試穿某一件商品時(shí)，我們要加上一句：“你不妨搭配一件**試一下，因?yàn)椤?br />
　　7、 開票服務(wù)。

　　目的：提供快捷、準(zhǔn)確的開票服務(wù)。

　　要求：確認(rèn)顧客所購(gòu)買商品；規(guī)范的填寫小票；開票的時(shí)候要有禮貌用語(yǔ)，“請(qǐng)您稍等，

　　希望以上內(nèi)容能夠幫助到您。