日本餐飲行業(yè)大幅引進(jìn)送餐機(jī)器人降低感染風(fēng)險(xiǎn)

近日，餐飲機(jī)器人頭部企業(yè)擎朗智能的PEANUT送餐機(jī)器人在日本玉川高島屋的“THE GALLEY SEAFOOD&GRILL”餐廳無(wú)接觸配送餐食，引起廣大日本媒體、公眾高度關(guān)注，日本餐飲行業(yè)權(quán)威媒體《日本食糧新聞社》對(duì)此進(jìn)行了專題報(bào)道。

　　據(jù)悉，THE GALLEY SEAFOOD&GRILL餐廳使用機(jī)器人送餐服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了“顧客與餐廳員工之間不直接接觸”的“非接觸”和“顧客與商店員工之間沒(méi)有面對(duì)面的接觸”的“非面對(duì)面”服務(wù)，對(duì)預(yù)防新型冠狀病毒感染有非常積極的作用。

　　あなたの料理があります。良い食欲!”(您的餐食到了，請(qǐng)享受您的美食)”餐食送達(dá)時(shí)，PEANUT時(shí)會(huì)用可愛(ài)的語(yǔ)音播報(bào)，同時(shí)它的眼睛還會(huì)變幻靈動(dòng)表情，開(kāi)心地笑彎了雙眼。36歲的崛田瑞江按照PEANUT的提示取下菜品，并觸摸它的額頭令它原路返回，稱贊道：“它會(huì)說(shuō)話，表情還很可愛(ài)呢?！?br />
　　該餐廳所屬的Mikasa Kaikan公司CTO広屋修一表示“顧客都很喜歡它，經(jīng)常有人與它合影?！痹谶@間餐廳，顧客只需要用平板電腦下單，后廚人員制作菜品后選擇需要配送的桌號(hào)，機(jī)器人就可以把餐食送達(dá)。顧客不用和服務(wù)員接觸，機(jī)器人返回來(lái)后也會(huì)消毒，很安全。”

　　你不用擔(dān)心會(huì)撞到它(機(jī)器人)?！睅谖菪抟徽f(shuō)道。

　　PEANUT搭載擎朗智能自主研發(fā)的行業(yè) 全自主定位導(dǎo)航技術(shù)，實(shí)現(xiàn)復(fù)雜環(huán)境下長(zhǎng)期穩(wěn)定可靠運(yùn)行，機(jī)器人送餐更加高效安全。

　　同時(shí)，広屋修一還現(xiàn)場(chǎng)為大家展示了PEANUT送餐機(jī)器人在THE GALLEY SEAFOOD&GRILL餐廳出色的智能避障、多機(jī)協(xié)作、以及自主回充能力等。

　　相較于傳統(tǒng)的機(jī)器人調(diào)度系統(tǒng)，PEANUT送餐機(jī)器人通過(guò)擎朗智能自主研發(fā)通信系統(tǒng)使智能協(xié)調(diào)實(shí)現(xiàn)AI分布調(diào)度，確保多機(jī)器人協(xié)作、安全更高效完成送餐任務(wù)。

　　此外，PEANUT送餐機(jī)器人支持1m/s的移動(dòng)速度和5°的更大傾斜角，更大承重量為60公斤(每個(gè)托盤(pán) 多10公斤)，4小時(shí)內(nèi)充滿電，并可連續(xù)運(yùn)行8小時(shí)以上。

　　Mikasa Kaikan多年來(lái)一直積極使用技術(shù)來(lái)改善餐廳的原始服務(wù)和食品質(zhì)量，并營(yíng)造一個(gè)員工可以舒適工作的環(huán)境。這次，為響應(yīng)Wiscorona時(shí)代，引入了送餐機(jī)器人來(lái)建立符合“新生活方式”的安全無(wú)接觸配送服務(wù)。

　　Mikasa KaikanCTO広屋修一 后還表示，“將來(lái)，我們不僅僅讓機(jī)器人提供簡(jiǎn)單的送餐服務(wù)，還會(huì)增加與生日相關(guān)的慶?；顒?dòng)?！?br />
　　此次，擎朗送餐機(jī)器人在日本THE GALLEY SEAFOOD&GRILL餐廳大火，被多家媒體爭(zhēng)相報(bào)道，不但為日本餐飲行業(yè)智能化升級(jí)帶來(lái)新思路，更讓世界了解中國(guó)智造的新實(shí)力!