美國中餐聯(lián)盟ACCF第三屆交接典禮：回顧創(chuàng)會歷史 展望美好未來

2018年3月26日，美國中餐聯(lián)盟ACCF(AmericanChineseCulinaryFederation)的第三屆交接典禮在美國賓州費(fèi)城（Philadelphia,Pennsylvania）市政府大樓內(nèi)市長接待大廳隆重舉行，會議順利召開，聯(lián)盟總顧問陳善莊(JohnChan)代表因車禍不克親臨會場的前主席朱天活(GaryZhu)出席，在聯(lián)盟創(chuàng)會主席趙銳(JimmyZhao)、賓州州長代表張安敏(Tiffany)、費(fèi)城市政府副議長歐大衛(wèi)(DavidOh)的監(jiān)證之下，新任主席黃民(ManWong)接過象征中餐聯(lián)盟傳承的印信，并率第三屆聯(lián)盟 團(tuán)隊(duì)舉行宣誓就職儀式。

　　慶功宴后，部份與會嘉賓和費(fèi)城當(dāng)?shù)亓x工合影留念

　　時(shí)間回到2014年1月，北方還是料峭寒冬，南方卻依然溫暖如春。在美國佛羅里達(dá)州的一個(gè)小城市墨爾本(Melbourne)，幾個(gè)中餐業(yè)者正在醞釀一個(gè)讓美國中餐業(yè)乃至世界中餐業(yè)發(fā)生了巨大變化的方案。他們是美國中餐聯(lián)盟的八位創(chuàng)始人：趙銳、黃偉洪、李日騰、黃民、李勐、吳朝曦、梅錫銳、黃昌財(cái)。

　　2014年的1月7日，全美中餐業(yè)聯(lián)盟正式成立，佛羅里達(dá)州的紅姜中餐館東主趙銳被推選為首屆聯(lián)盟主席。開始了披荊斬棘的心路歷程。全美中餐業(yè)聯(lián)盟的理念是：連結(jié)全美中餐業(yè)者，整合美國華人餐館資源，抱團(tuán)發(fā)展，提高整體競爭力，在全美中餐業(yè)聯(lián)盟這個(gè)大平臺上，發(fā)揮互惠共贏機(jī)制。

　　自從頭家中餐館在美國舊金山開業(yè)以來，至今已160余載。雖然各地區(qū)有一些餐飲行業(yè)協(xié)會，有些協(xié)會也是發(fā)展的非常好，比如賓州的匹茲堡協(xié)會、亞利桑那州的餐飲協(xié)會，但是全國性的行業(yè)協(xié)會從缺；全美中餐業(yè)聯(lián)盟就是在這樣的環(huán)境下產(chǎn)生的，一路走來，荊棘叢生、充滿了艱難險(xiǎn)阻。想要團(tuán)結(jié)全美的中餐業(yè)者，并不是一件簡單的事。美國的中餐業(yè)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的落后于中國大陸的中餐業(yè)了，更新?lián)Q代、集團(tuán)化發(fā)展已經(jīng)勢在必行。美國中餐業(yè)的家庭經(jīng)營模式，遲滯了中餐業(yè)的發(fā)展。整合資源、互惠共贏，成為美國中餐聯(lián)盟的當(dāng)務(wù)之急。

　　2018年3月26日，美國中餐聯(lián)盟ACCF的第三屆交接典禮在美國賓州費(fèi)城順利召開，聯(lián)盟總顧問陳善莊代表因交通事故不克親臨會場的前主席朱天活，在聯(lián)盟創(chuàng)會主席趙銳、賓州州長代表張安敏、費(fèi)城市議員歐大衛(wèi)的監(jiān)證之下，把象征中餐聯(lián)盟傳承的印信交接給新任主席黃民

　　2014年7月，在紐約香港總商會會長陳善莊、紐約華人餐飲協(xié)會會長陳鍵榕的支持下，全美中餐業(yè)聯(lián)盟紐約分會成立。2015年1月，在聯(lián)盟總顧問劉濤、王承栗、王志平等人的支持下，休斯敦分會成立。2015年3月，在聯(lián)盟常務(wù)副主席黃民、周珉、羅大維的積極運(yùn)作下，會同朱天活在華盛頓DC成立了大華府地區(qū)的華盛頓DC、馬里蘭、維吉尼亞等三個(gè)分會。2015年5月，在鐘富華、王麗莎等人的積極努力下，密西根分會成立。至此，全美中餐業(yè)聯(lián)盟在美國接連成立了六個(gè)分會，用一個(gè)聯(lián)盟的方式，團(tuán)結(jié)了全美各地的中餐業(yè)者。美國的聯(lián)盟模式，受到了世界各地中餐業(yè)者的效彷，也受到了美中兩國政界的重視。中國政府于2014年9月出臺了“弘揚(yáng)海外中餐五年規(guī)劃”，大大的提高了對海外中餐業(yè)的重視程度。

　　2015年6月，如日中天的全美中餐業(yè)聯(lián)盟遭逢意外。全美中餐業(yè)聯(lián)盟是由一群熱情有余、經(jīng)驗(yàn)不足的人士草創(chuàng)。聯(lián)盟的章程不完善，沒有可行的規(guī)矩，各種監(jiān)督機(jī)制也不夠完善。聯(lián)盟由此出現(xiàn)了分裂，聯(lián)盟的發(fā)展受到了致命的打擊。2015年底，美國出現(xiàn)了兩個(gè)聯(lián)盟。在接下來的兩年多的時(shí)間里，存在著很多有待加強(qiáng)、改善的空間。

　　美國中餐聯(lián)盟于2018年的1月，在芝加哥市舉行了換屆選舉。到場參加包括全體第二屆常務(wù)委員會委員，進(jìn)行了改選，黃民先生當(dāng)選了新一屆聯(lián)盟主席，在同年3月26日正式就職，并在美國獨(dú)立宣言誕生地費(fèi)城舉行了簡單隆重的宣誓就職典禮。這次典禮之所以選擇在費(fèi)城舉行，就是預(yù)示著美國中餐聯(lián)盟必將遵循美國的憲法精神，嚴(yán)格遵守聯(lián)盟章程，踏出一條繁榮美國中餐業(yè)的坦途。

　　新任主席黃民(前排中)與美國中餐聯(lián)盟的賓州團(tuán)隊(duì)合議賓州會務(wù)后留影

　　主辦單位有美國費(fèi)城猴嶼聯(lián)誼會名譽(yù)會長張子愛、賓州州長亞裔顧問委員會委員、賓州華人僑團(tuán)聯(lián)盟輪值主席張文欽、大費(fèi)城華人工商聯(lián)合總會會長李東閩、聯(lián)盟秘書長王玉明等社區(qū)僑領(lǐng)，賓州州長亞裔顧問委員會主任張安敏、賓州前州務(wù)卿佩德羅·科爾特斯(PedroA.Cortes)、賓州商務(wù)部羅伯特主任也欣然與會并和大家合影存念。除了當(dāng)?shù)爻修k工作同仁之外，與會代表還有來自德州的王承栗、劉濤、王福生，紐約的陳善莊、陳鍵榕、朱立業(yè)、林孫捷，馬里蘭州的雷雷，密西根州的鐘富華，佛州的張聿錦、蔣洪青、李修賢，芝加哥的倪舉堎、余菲，周芬妮以及賓州的林應(yīng)章、朱楓、鄭金光、鐘金福、薛春和等嘉賓。

　　黃民主席在眾多鼓勵與期許之余，在賓州州長代表張安敏(Tiffany)及費(fèi)城市政府副議長歐大衛(wèi)(DavidOh)、議員斯奎拉勒(MarkSquilla)及近百位與會代表的見證及寄望之下，揭示新一屆的聯(lián)盟 團(tuán)隊(duì)將竭力盡心的推動革新，深信美國中餐聯(lián)盟ACCF必能對美國中餐業(yè)者，乃至世界中餐業(yè)界做出不朽的貢獻(xiàn)，敬請關(guān)注中餐業(yè)者繼續(xù)支持。

　　賓州華人僑團(tuán)聯(lián)盟秘書長王玉明博士，在晚宴慶典上，宣讀了給美國中餐聯(lián)盟ACCF的賀信。中餐聯(lián)盟新任秘書長朱立業(yè)并在會中宣讀來自世界地的賀函：北京海外交流協(xié)會會長劉春鋒、世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長楊柳、中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢、世界中餐業(yè)聯(lián)合會企業(yè)家委員會主席孫曉春、中國東方美食集團(tuán)董事長劉廣偉、江蘇省餐飲協(xié)會常務(wù)會長于學(xué)榮、中國金宮集團(tuán)董事長龔永澤、英國華人餐飲協(xié)會副會長花煒、中國烹飪協(xié)會名廚委員會主席高炳義、深圳市成就裝飾有限公司董事長肖瑀婧、中國國際商會湖南商會會長賀堅(jiān)、加拿大中華烹飪協(xié)會會長廖志文、世界粵菜廚皇協(xié)會主席楊位醒BBSMH、廣州烹飪協(xié)會、世界中餐業(yè)聯(lián)合會粵菜產(chǎn)業(yè)委員會主席梁日東、韓國中餐聯(lián)盟會長呂敬來、智利中餐協(xié)會會長潘守業(yè)、歐洲美食家協(xié)會主席李滿全、歐洲廣東華僑華人總會主席李潤生、法國番禺富善社社長方顯秋、荷蘭華人社團(tuán)聯(lián)合會名譽(yù)主席王劍光、芽米科技程度有限公司、荷蘭中廚協(xié)會會長陳海群、荷蘭中國總商會會長朱明光、法國永嘉華僑聯(lián)合總會會長陳建斌等全球各地中餐業(yè)界 。