90后餐飲創(chuàng)業(yè)者需要具備哪些能力

90后餐飲創(chuàng)業(yè)者需要具備哪些能力呢？作為90后的我，大學(xué)畢業(yè)后就一直想自己創(chuàng)業(yè)開餐飲店，由于資金困難一直未實(shí)現(xiàn)，現(xiàn)工作了幾年有了一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，就想著可以去實(shí)現(xiàn)我的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。

大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新，越來越多的90后選擇餐廳創(chuàng)業(yè)。但是創(chuàng)業(yè)之路是非?？部赖?，很多的創(chuàng)業(yè)者都失敗放棄了，因?yàn)樗麄儧]有做著充足的準(zhǔn)備，就貿(mào)然去創(chuàng)業(yè)。決定創(chuàng)業(yè)之前需要做好充足的準(zhǔn)備，下面就來說說創(chuàng)業(yè)者需要具備的七個(gè)能力。

　　一、現(xiàn)實(shí)的能力

　　一個(gè)人要做到對(duì)生意上任何事情都保持極為現(xiàn)實(shí)的態(tài)度或者說惟利堅(jiān)圖的態(tài)度，也是非常重要的。很多人抱著我做生意要實(shí)現(xiàn)什么抱負(fù)或理想，一般都不會(huì)成功。做生意與終點(diǎn)的目的就是流水。商人不流水是不道德的。現(xiàn)在日本年輕人中流行“流水是更大的美德”，讓人感到世風(fēng)日下，但也反應(yīng)了從古至今的經(jīng)商真諦。

　　但人員有情感、有夢(mèng)想的人，讓一個(gè)人保護(hù)一個(gè)現(xiàn)實(shí)、務(wù)實(shí)的警醒態(tài)度是很難的，也是一個(gè)人很大的能力。很多人表面是仁義道德、幼稚可笑，但內(nèi)心骨子里現(xiàn)實(shí)的很，我以前身邊碰到很多這樣成功的生意人。有時(shí)生意的代名詞就是現(xiàn)實(shí)。

　　二、算計(jì)的能力

　　算計(jì)的能力是一個(gè)人做生意 基本的能力。算計(jì)能力不僅僅是計(jì)算的能力，一個(gè)計(jì)算機(jī)或數(shù)學(xué)博士往往在商場(chǎng)上計(jì)算不過一個(gè)沒有文化的但有經(jīng)驗(yàn)的生意人，這是非常正常的。

　　雖然算計(jì)的能力首先是對(duì)數(shù)學(xué)的敏感與心算的能力，而且這種能力基本與文化素質(zhì)、數(shù)學(xué)能力關(guān)聯(lián)并不是很緊密。小生意一般都是在電話與飯桌上完成，有時(shí)候合作方報(bào)出個(gè)價(jià)來，你能迅速判斷是否對(duì)自己有利，還價(jià)的價(jià)格又計(jì)算得比較合理、對(duì)方可以接受從而做成生意。如果你說要我考慮一下或者拿出計(jì)算器按來按去，你的生意的機(jī)會(huì)已經(jīng)失去大半。生意的本質(zhì)是低買高賣，一個(gè)不會(huì)盤算自己成本的人（低買）、也不會(huì)通過算計(jì)抬高自己生意的（高賣），基本上做生意沒戲。

　　一個(gè)不會(huì)算計(jì)、不愿算計(jì)、不能算計(jì)的人，比如你打牌不愿記牌、算牌，我還是勸你老老實(shí)實(shí)打工，不要去創(chuàng)業(yè)做生意好了。

　　三、刻薄的能力

　　打工的人都會(huì)有這種感覺，為什么天下老板都會(huì)這么小氣，但小氣幾乎是生意人成功的法寶，在骨子里不懂小氣的人，做生意思不會(huì)漲收入的。

　　一個(gè)判斷標(biāo)準(zhǔn)就是：你逛商店，如果你覺得什么都便宜，那你不是一個(gè)有成功潛力的生意人；如果你不僅對(duì)所以東西脫口而出“太貴了”，而且是發(fā)自內(nèi)心覺得所有東西都貴，且你有動(dòng)力將所有東西都還價(jià)、降價(jià)的沖動(dòng)，那你做老板應(yīng)該還行的。對(duì)成本壓低孜孜不倦的追求，是生意人的特點(diǎn)，你覺得永遠(yuǎn)都有 低的成本。這是一個(gè)老板應(yīng)該有的態(tài)度，如果你這個(gè)老板都覺得這個(gè)價(jià)值差不多了，那你的員工也不會(huì)為你省錢，你也就很難賺到錢。

　　對(duì)小生意來說，省的錢就財(cái)賺的錢，斤斤計(jì)較是必須的，并不一直堅(jiān)持這個(gè)原則，只要你心軟一次，以后你和別人生意談判時(shí)就會(huì)不斷讓利，直到你敗家為止。

　　你如果說自己不要做一個(gè)刻薄、斤斤計(jì)較的人，那我勸你不要做生意。

　　四、江湖的能力

　　做生意成功的人，無論何種行業(yè)，性格上大多帶有一些江湖義氣的氣質(zhì)。因?yàn)樽錾夂芏鄷r(shí)候是做人的生意，比如你進(jìn)貨，人家需要支付５０％定金，你因?yàn)榻x氣的見面熟的能力，人家可能會(huì)只讓你付３０％的定金，因?yàn)槟愕牧x氣氣質(zhì)，你的生意就會(huì)比別人優(yōu)勢(shì)。

　　你做老板，你的員工可能因?yàn)槟愕慕蟾鐨赓|(zhì)，少一點(diǎn)錢也會(huì)死心塌地給你做，做小生意的江湖義氣還體現(xiàn)在你會(huì)喝一點(diǎn)酒，你懂江湖也意味著你對(duì)中國(guó)國(guó)情及人情世故極為老到，意味著你的庸俗氣質(zhì)能匹配小生意往往是給庸俗人服務(wù)的。

　　如你不懂江湖，幼稚而幻想，整天沉迷于《讀者》、《知音》編造的虛假故事，勸你不要去做生意，不要去江湖中混，保持簡(jiǎn)單而單純?nèi)坏纳罹秃昧恕?br />
　　五、搞定能力

　　做生意流水的往往不是才華、有能力的人，往往是能夠搞定一切大小事情的人；在中國(guó)做任何生意都要面臨很多事情，老板都要親自搞定，不會(huì)調(diào)配資源、搞定相關(guān)資源的人再好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目都不能讓你流水。

　　如果你平時(shí)辦什么事情大都能辦成，恭喜你，你有做生意的潛力。

　　六、折騰的能力

　　觀察身邊做生意成功流水的人，發(fā)現(xiàn)沒有一個(gè)人次做生意就流水的，一般都是經(jīng)過２次失敗才會(huì)發(fā)達(dá)起來，因?yàn)樯饽芰κ遣豢赡軙旧蠈W(xué)習(xí)的，很多時(shí)候需要自己去經(jīng)歷體驗(yàn)的，經(jīng)驗(yàn)是非常重要的。一個(gè)普通人經(jīng)過２次失敗后，才會(huì)知道做生意是怎么回事。你能否禁得起折騰，這真的是一種能力。

　　如果你禁不起到處借錢、四處被人追債，失敗后的絕望與堅(jiān)持能力，我勸你真的不要去創(chuàng)業(yè)經(jīng)商。善于折騰的人 終會(huì)做生意流水。

　　七、鉆營(yíng)的能力

　　鉆營(yíng)的能力可能比算計(jì)能力更能讓一個(gè)人做生意流水，甚至只要一個(gè)具備非凡的單一的鉆營(yíng)能力素質(zhì)，不管其他能力如何，就一定成功。

　　鉆營(yíng)能力不僅表現(xiàn)在做生意上，可以說絕大多數(shù)在中國(guó)能夠升官做官都是鉆營(yíng)高手，他們都是處心積慮的、不放過任何正面業(yè)績(jī)提升及負(fù)面趨炎附勢(shì)的鉆營(yíng)機(jī)會(huì)的結(jié)果。

　　你可能會(huì)說我自己的生意自己的血汗錢，我當(dāng)然愿意去深深鉆營(yíng)，但是你具備鉆營(yíng)的能力嗎？

　　以上的七個(gè)創(chuàng)業(yè)能力，你具備了幾個(gè)呢？如果有欠缺的話，就趕快去彌補(bǔ)吧。