餐飲店常見六大地段定位有哪些

時間:2019/11/25 8:47:49 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

【摘要】 餐飲店常見六大地段定位有哪些?首次創(chuàng)業(yè)開餐飲店的創(chuàng)業(yè)者很關注這一問題,小可就針對這一問題找了些資料,希望可以幫助到大家。

餐飲店常見六大地段定位有哪些?首次創(chuàng)業(yè)開餐飲店的創(chuàng)業(yè)者很關注這一問題,小可就針對這一問題找了些資料,希望可以幫助到大家。

餐飲店常見六大地段定位有哪些

選址需要考慮的基本元素中 重要的是:人群對口,人群對了一切都對。餐廳的目標顧客一定要精準,再高檔的場地目標客戶不匹配都沒用。

  餐飲選址除了需要考慮地段,更需要根據(jù)不同的地段來確定做什么樣的餐飲定位?當然成熟的連鎖品牌不在此列,餐飲經(jīng)營中需要考慮的基本元素中 重要的是:人,人群對了一切都對。餐廳的目標顧客一定要精準,再高檔的場地目標客戶不匹配都沒用。

  餐飲店常見六大地段定位有哪些

  一、人口流動點(汽車站、火車站等)

  車站無疑是中國人口流動量更大的地點,在車站附近,顧客群是來往的乘客,包括上班職工、學生等,適合開設快餐店。

  二、辦公點(寫字樓、CBD等)

  在公司集中區(qū), 主要的顧客為上班職工,其光臨的目的不外乎洽談生意或聊天。主要考慮午餐高峰時期、假日及周末情況。茶餐廳,咖啡廳等中高檔兼?zhèn)洹?br />
  三、學校(小學、中學、大學等)

  在學校街道經(jīng)營餐飲,考慮季節(jié)性的差異。平時學生聊天、消遣、同學聚會或看書等。所以必須注意桌椅移動的便利,并準備書報雜志。麥當勞、肯德基等。

  四、商圈(商業(yè)街、步行街、美食城等)

  商業(yè)鬧市區(qū)等地段是約會、聊天、逛街、休息的場所,當然是開店 適當?shù)牡攸c。什么類型的店都較適合,但要有自己的特色。如星巴克、麥當勞及各類西餐廳等。

  五、社區(qū)(大型小區(qū)、高層、別墅等)

  在人口聚集的住宅區(qū),必須明確體現(xiàn)親切溫暖感及提供新鮮美味的餐飲性。如設置布告欄,主辦交友、比賽等趣味性活動。如烤鴨店,蛋糕等。

  六、市郊路段(郊區(qū)、工業(yè)區(qū)等)

  在該地段餐飲店必須設有停車場,并且要有醒目引人的廣告招牌。如果是專供便宜聚餐的大型餐廳,提供有特色的餐飲將是此地段的營業(yè)重點。各類農(nóng)家院及主題休閑餐飲場所。

  餐飲店常見六大地段定位有哪些-注意事項

  租金貴的店鋪自然是好地段,但是 重要的卻是是否與你的人群定位吻合。

  選店址可以參考“傍大款、金角、銀邊、皮草肚”這些老順口溜。

  餐飲店鋪選擇合適的地理位置,可以關注以下幾點:

  一:客流量大小

  客流量的多少是餐飲加盟店成功的關鍵,這里所指的客流量包括了老顧客及需要被挖掘的潛在客戶,因此選擇餐飲加盟地點需要設在潛在顧客流量多的地點,并且可以在各大高?;蛉肆鞒嗟牟叫薪指浇?,年輕人是餐飲類的高消費群體而且這些地段人流量集中,因此根據(jù)店鋪周邊的客流量來選擇地址很重要。

  二:附近其它店鋪的影響

做美食加盟行業(yè)的用戶非常多,投資者在選擇餐飲加盟地址時要確定在自己的區(qū)域內(nèi)不會有其它同行業(yè)的店鋪影響,特別是同品牌的餐飲店鋪更需要注意不能同時出現(xiàn)在距離非常近的地段,這樣會直接影響到店鋪開業(yè)后的顧客流量,因此加盟商要分析區(qū)域內(nèi)的具體情況再做出具體的營業(yè)地點選擇。

  三:所選店面裝修廣告空間充足

  在選擇加盟店面地址時,投資人要注意看所選擇的餐飲店面地址門店的門頭和周圍環(huán)境有沒有留出廣告宣傳的空間,這對于餐飲店面是否更具吸引力是非常重要的,不能展現(xiàn)更清晰明了的廣告效果是不能讓來往的顧客產(chǎn)生對美食的欲望之感,因此需要考慮不僅在店鋪門頭上能展現(xiàn)美食廣告圖片,還能有空間利用指示牌及各種展示架進行大范圍的宣傳推廣。