火鍋店、中餐館如何踐行 “公筷”行動(dòng)？看度記者實(shí)地考察

“你好，請(qǐng)問(wèn)點(diǎn)什么菜？這是公筷，一會(huì)請(qǐng)使用?！?

隨著成都餐飲企業(yè)的復(fù)工復(fù)產(chǎn)，本月3日，成都多部門聯(lián)合發(fā)出“美食成都美在文明——文明餐桌·公筷公勺”倡議行動(dòng)。實(shí)施了幾天之后，到底情況如何？3月18日中午，看度記者來(lái)到位于太古里附近、龍王廟正街上的幾家餐館進(jìn)行打探。

“我們每一桌都用公筷，因?yàn)槲覀兪腔疱仯瑴?zhǔn)備的是長(zhǎng)的公筷，方便夾菜。而食客則使用一次性筷子進(jìn)食?！?br />
　　進(jìn)入一家火鍋店，看度記者看到，商家不僅要求顧客隔桌進(jìn)餐，還在每一桌上都放置了公筷，并且在醒目的地方也貼上了使用公筷的倡議海報(bào)，可謂是將公筷倡議實(shí)施到位。不僅如此，該店負(fù)責(zé)人介紹，每位顧客前來(lái)就餐還必須測(cè)量體溫并進(jìn)行登記。

　　而在旁邊另一家火鍋店里，記者也看到了相同的配置，該店負(fù)責(zé)人告訴看度記者，如果顧客沒(méi)有使用公筷，他們還會(huì)進(jìn)行提醒。

　　“只要有食客來(lái)了，我們就會(huì)提示他們使用公筷。如果食客使用不習(xí)慣或者忘了，我們也會(huì)善意的提醒?！?

商家告訴記者，火鍋店的客流一般集中在晚上，與前段時(shí)間相比，他們的客流正在逐步恢復(fù)中，大部分顧客都能自覺(jué)使用公筷。

　　離開(kāi)火鍋店，記者來(lái)到了同一條街上的中餐館，正值中午，店里的食客較多，大家紛紛表示，他們正在逐步適應(yīng)使用公筷，“會(huì)吃著吃著就忘了，還需要適應(yīng)，但是覺(jué)得這個(gè)方式很好”。

　　這家中餐館的負(fù)責(zé)人說(shuō)，此次他們專門采購(gòu)了500雙新筷子，用于當(dāng)做公筷，大家可以放心使用，“我們每天都要高溫消毒，一周就要換掉，保證公筷的衛(wèi)生”。

　　市民們表示，對(duì)于公筷公勺倡議，他們非常贊同，甚至建議在疫情之后繼續(xù)推行?？炊扔浾吡私獾剑壳俺啥家呀?jīng)有超過(guò)2000家餐飲企業(yè)積極響應(yīng)“公筷公勺行動(dòng)”，倡導(dǎo)市民在就餐時(shí)使用公筷公勺，以“小餐桌”帶動(dòng)“大文明”，以實(shí)際行動(dòng)共同守護(hù)好咱們舌尖上的健康。