時間:2019-12-30 10:18:53 來源:朝天門火鍋
【摘要】火鍋越來越受到食客的喜愛,火鍋香已經(jīng)開始遠(yuǎn)飄海外,但同時火鍋市場之中的店面數(shù)量也是越來越多的,對于想要開火鍋店的人來說,如何找到真正靠譜的品牌呢?
火鍋越來越受到食客的喜愛,火鍋香已經(jīng)開始遠(yuǎn)飄海外,但同時火鍋市場之中的店面數(shù)量也是越來越多的,相應(yīng)的店面之間的競爭也越來越大,對于想要開火鍋店的人來說,找準(zhǔn)一家合適,靠譜,有實(shí)力的品牌就顯得非常重要了,那么這么多火鍋店之中,如何找到真正靠譜的品牌呢?這確實(shí)是個問題。
首先,作為火鍋店老板,需要自己先有一個大概的規(guī)劃,比如大概投資,店面位置,定位風(fēng)格等,不能盲目的尋找品牌。
一、自己是否有底料技術(shù)
火鍋?zhàn)鳛椴惋嫹种В琢蠜Q定了口味,如果自己有相關(guān)的底料炒料技術(shù),而且對自己的底料技術(shù)非常有自信,那么是可以選擇自創(chuàng)品牌,但如果沒有底料的成熟技術(shù),也沒有親朋好友有相關(guān)技術(shù),那么找到對的品牌,以加盟的形式合作無疑更好一些,此外還需要思考底料能夠規(guī)范化,衛(wèi)生化,批量化的制作,否則還是找到 品牌加盟合作。
二、自己是否能找準(zhǔn)品牌
據(jù)不完全統(tǒng)計,如今的火鍋市場之中已經(jīng)有數(shù)萬個火鍋品牌,在如此多的品牌之中找到一個合適自己的品牌可以說是大海撈針,但不管怎么選需要注意兩個關(guān)鍵點(diǎn),一個是盡量別找新興小品牌以及網(wǎng)紅快招類品牌,雖然這些品牌看似合作費(fèi)用低,但能否給自己提供完善的后續(xù)支持服務(wù),這得打個問號,還有就是品牌理念是否與自己開店理念所吻合。
三、自己是否有經(jīng)營能力
開啟一家火鍋店,目的在于打造出有持續(xù)盈利能力的火鍋店,而這除開火鍋本身口味味道印象之外,管理者的經(jīng)營能力也是一個很重要的要點(diǎn),比如到客,服務(wù),鎖客,維系老顧客等,都需要有相應(yīng)的技巧和經(jīng)驗(yàn),如果沒有相關(guān)的成熟經(jīng)驗(yàn)或者親朋好友,那么找到品牌方,通過與品牌方的緊密合作,學(xué)習(xí),從而逐步提升自身相關(guān)能力,無疑是比較好的。
總的來說,要找到靠譜有實(shí)力的品牌并不容易,除開需要仔細(xì)甄別之外,更好親身實(shí)地,考察品牌的綜合實(shí)力,多對比,多分析,多審核,才能逐步沙中淘金,找到靠譜有實(shí)力的品牌,如有相關(guān)疑問請與我留言,一起交流進(jìn)步。