時(shí)間:2019-12-26 10:41:15 來(lái)源:朝天門(mén)火鍋
【摘要】開(kāi)啟一家火鍋店主要看中的是什么,口味?炒料技術(shù)?如果單純的認(rèn)為自己有一手好的炒料技術(shù),或者有親朋好友是相關(guān)的專業(yè)人員,就簡(jiǎn)單的認(rèn)為自己能成功開(kāi)啟一家火鍋店,這樣的想法未必是成熟的,朝天門(mén)火鍋認(rèn)為比較重要的是找準(zhǔn)正宗的火鍋連鎖加盟品牌。
開(kāi)啟一家火鍋店主要看中的是什么,口味?炒料技術(shù)?如果單純的認(rèn)為自己有一手好的炒料技術(shù),或者有親朋好友是相關(guān)的專業(yè)人員,就簡(jiǎn)單的認(rèn)為自己能成功開(kāi)啟一家火鍋店,這樣的想法未必是成熟的,要知道火鍋店每年開(kāi)這么多, 終關(guān)門(mén)倒閉的也不少,如果有心開(kāi)一家火鍋店,朝天門(mén)火鍋認(rèn)為比較重要的是找準(zhǔn)正宗的火鍋連鎖加盟品牌。
然而隨著市場(chǎng)的發(fā)展,現(xiàn)在的火鍋市場(chǎng)之中大大小小的火鍋品牌已達(dá)上萬(wàn)個(gè)之多,如此多的火鍋品牌之中,怎么找到靠譜的品牌呢?不妨從以下幾個(gè)要點(diǎn)思考。
一、品牌的文化底蘊(yùn)
對(duì)于任何品牌來(lái)講,底蘊(yùn)都不是短時(shí)間之內(nèi)能養(yǎng)成的,正宗 火鍋品牌能夠通過(guò)多年的運(yùn)營(yíng),逐漸將火鍋文化的精髓融入到自身品牌基因之中,他們甚至作為重慶火鍋傳承者,終歸來(lái)講,能夠具有這樣基因的火鍋品牌并不多,這也不是新興品牌或者網(wǎng)紅品牌能夠比擬的,在選擇火鍋品牌的是時(shí)候需要注意這一點(diǎn),仔細(xì)分析對(duì)比觀察。
二、品牌的市場(chǎng)口碑
品牌往往通過(guò)多年的火鍋市場(chǎng)經(jīng)營(yíng),已經(jīng)形成完整的火鍋顧客口碑鏈,在火鍋市場(chǎng)已經(jīng)有了較高的知名度,更不用說(shuō)川渝火鍋如此競(jìng)爭(zhēng)激烈的火鍋市場(chǎng)了,而這種通過(guò)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)打造出來(lái)的知名度和口碑,不是通過(guò)網(wǎng)紅炒作的方式能夠積累起來(lái)的,所以,親身實(shí)地的考察,多對(duì)比分析,才是對(duì)自己的火鍋店創(chuàng)業(yè)之旅負(fù)責(zé)任的體現(xiàn)。
三、品牌的扶持能力
開(kāi)火鍋店的目的,自然是打造出有持續(xù)盈利能力的火鍋店,而連鎖加盟的意義則有兩點(diǎn),一點(diǎn)是找到口味過(guò)硬的火鍋品牌,而還有一點(diǎn)就是找到品牌方扶持經(jīng)驗(yàn)成熟,能力完備的品牌,大品牌往往已經(jīng)具備了成套成熟的火鍋店持續(xù)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),而這些對(duì)于投資者來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一筆寶貴的財(cái)富,而這也是新興火鍋店所不具備或者欠缺的。
總的來(lái)說(shuō),親眼所見(jiàn)才是真,多多對(duì)比分析,多多實(shí)地考察,找準(zhǔn)合適自己定位的火鍋品牌,朝天門(mén)火鍋也歡迎有志之士來(lái)渝考察試吃,如有相關(guān)疑問(wèn)請(qǐng)與我留言,一起交流進(jìn)步。