十七門老火鍋交你如何開好一家火鍋店

從性價(jià)比角度看投資，重慶火鍋以其低風(fēng)險(xiǎn)、易操作屬性榮獲投資商認(rèn)可。但就算重慶火鍋已經(jīng)足夠簡(jiǎn)單，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈化發(fā)展，投資商仍然有可能面臨相當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)，怎么才能提高成功幾率？那不如就選擇重慶特色火鍋加盟，以專業(yè)團(tuán)隊(duì)、品牌口碑為后盾，成功近在咫尺。

論各個(gè)重慶特色火鍋加盟品牌，重慶十七門火鍋實(shí)力、團(tuán)隊(duì)、口碑、性價(jià)比等方面均有巨大優(yōu)勢(shì)，適合全體投資創(chuàng)業(yè)人士。今天，十七門火鍋總監(jiān)就以火鍋店經(jīng)營(yíng)常見問題，來(lái)為大家分析一下十七門扶持。

　　對(duì)于火鍋店經(jīng)營(yíng)，選址是開店基礎(chǔ)，管理是經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)，做好這兩點(diǎn)，才有可能談未來(lái)發(fā)展。在選址時(shí)，不少創(chuàng)業(yè)者可能會(huì)因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)不足，而被開發(fā)商、房東花言巧語(yǔ)所騙，被裝修、服務(wù)、平價(jià)等優(yōu)勢(shì)所吸引，然而，如果選址要點(diǎn)沒有注意到，就算后期營(yíng)建、管理多費(fèi)心，都只會(huì)是事倍功半。

　　而重慶十七門火鍋在選址時(shí)，不僅會(huì)親赴當(dāng)?shù)乜疾?，?duì)比分析人流量、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、周圍環(huán)境、交通、性價(jià)比等綜合情況，還可以幫加盟商去談判、辦理手續(xù)，讓加盟商省時(shí)又省力。

　　管理既依靠人，又依靠管理制度。廚師決定菜品質(zhì)量、食材采購(gòu)；管理人員決定服務(wù)質(zhì)量、店面口碑，這兩者有一個(gè)沒做好，火鍋店都會(huì)逐漸流失客戶，走向倒閉。

　　重慶十七門火鍋管理模式成熟完善，降低人員依賴性，只需要依據(jù)制度做事即可。同時(shí)總部在營(yíng)建、開業(yè)期間可以提供招聘、培訓(xùn)扶持，讓你不再為人員管理而發(fā)愁。人與制度合二為一，制度為本，人員查缺補(bǔ)漏，還有總部遠(yuǎn)程指導(dǎo)、后期督導(dǎo)，多重保障，經(jīng)營(yíng)怎么可能不成功？！

　　社會(huì)發(fā)展，人們消費(fèi)需求越來(lái)越多，僅憑工資很難滿足，似乎怎么都賺不夠。因此，像重慶正宗火鍋加盟這樣低風(fēng)險(xiǎn)、高盈利的投資項(xiàng)目很受各界創(chuàng)業(yè)人士歡迎。然而，重慶火鍋品牌多如牛毛，連鎖品牌也有無(wú)數(shù)家，那重慶火鍋連鎖加盟哪家好？

　　做加盟肯定要選正宗、強(qiáng)大、全面的重慶正宗火鍋加盟品牌，而仔細(xì)對(duì)比后，小編認(rèn)為重慶十七門火鍋性價(jià)比更高、發(fā)展更全面、潛力無(wú)限。為什么這么說(shuō)呢？十七門火鍋為加盟商面面俱到設(shè)計(jì)營(yíng)建管理法則，為加盟店保駕護(hù)航，店面存活率高達(dá)90%。具體去看看吧。

　　一家餐火鍋店開業(yè)以后，要想活下去并實(shí)現(xiàn)盈利，那你在門店裝修、菜單規(guī)劃、產(chǎn)品定價(jià)等各方面考慮都要面面俱到。

　　菜單是火鍋店名片，顧客就餐時(shí)，首先就會(huì)被菜單設(shè)計(jì)規(guī)劃所影響，所以說(shuō)菜單規(guī)劃也是一門學(xué)問。在菜單設(shè)計(jì)時(shí)，十七門會(huì)結(jié)合火鍋店定位設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)好產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、價(jià)格制定以及利潤(rùn)點(diǎn)菜品。這樣才能彰顯火鍋店形象和價(jià)值觀，迎合消費(fèi)者需求，適應(yīng)新形勢(shì)，體現(xiàn)創(chuàng)新意識(shí)，突出簡(jiǎn)約又有質(zhì)量。這樣設(shè)計(jì)，菜單才能對(duì)火鍋店經(jīng)營(yíng)起到正面推動(dòng)作用。

　　裝修是火鍋店門面，更是臉面。裝修效果并不是看你花了多少錢，而是取決于裝修與店面定位、產(chǎn)品定位之間的匹配度。尤其現(xiàn)在網(wǎng)紅餐廳越來(lái)越多，火鍋店就更應(yīng)該注重裝修，這樣才能凸顯出特色。

　　在裝修時(shí)，十七門更注重整體氛圍，特別注意場(chǎng)景打造，以場(chǎng)景化增加顧客代入感。場(chǎng)景化不單單是從產(chǎn)品呈現(xiàn)出來(lái)，而是由整個(gè)火鍋店全部展現(xiàn)，將氛圍渲染到位才能成功。