中式火鍋店特色體現(xiàn)在哪些地方

時間:2019-11-18 10:16:02 來源:朝天門火鍋

【摘要】中式火鍋是許多人的愛,很多人都想要開一家新式的中式火鍋店,但是卻不知道如何操作,那么一家中式火鍋加盟店的風(fēng)格應(yīng)該從哪些方面著手進(jìn)行打造呢?朝天門火鍋認(rèn)為可以從下面幾點入手思考。

中式火鍋是許多人的愛,很多人都想要開一家新式的中式火鍋店,但是卻不知道如何操作,其實中式火鍋的關(guān)鍵在于如何將自己火鍋店的中式風(fēng)格給體現(xiàn)出來,從而打造出跟其他火鍋店差異化的運營風(fēng)格,在朝天門火鍋700余家加盟店制作,選擇中式的占大多數(shù),原因在于顧客對中式的接受程度更高。

中式火鍋加盟店特色體現(xiàn)在哪些地方

那么一家中式火鍋加盟店的風(fēng)格應(yīng)該從哪些方面著手進(jìn)行打造呢?朝天門火鍋認(rèn)為可以從下面幾點入手思考。


  一、裝修風(fēng)格

  中式的裝修風(fēng)格,不僅大氣美觀,而且平易近人,通過調(diào)查發(fā)現(xiàn),大多數(shù)顧客更加青睞中式化的裝修風(fēng)格,因為我們傳統(tǒng)文化之中,不管其他風(fēng)格如何千變?nèi)f化,中式才是主流之根,不管男女老少,都能輕易接受的一種風(fēng)格。比如朝天門火鍋店的新中式風(fēng)格,裝修效果大氣,平易近人,而且關(guān)鍵的是,中式的風(fēng)格裝修花費相對要少一些。

  二、擺盤風(fēng)格

  擺盤對于火鍋店來說是一個很重要的細(xì)節(jié),擺盤也是區(qū)別自身火鍋店,打造差異化運營的一個關(guān)鍵點,如何在餐飲器具上,融入中式的細(xì)節(jié)也是運營者需要思考的一個點,比如我們的烽火臺黃喉,又名烽火戲豬喉,就是一個非常有中式特色的擺盤造型,也得到了絕大多數(shù)顧客的喜愛,爭相拍照轉(zhuǎn)發(fā)等,這些都是一種特色擺盤風(fēng)格。

  三、服務(wù)風(fēng)格

  服務(wù)作為餐飲的根基之一,但隨著時代變化,好的服務(wù)已經(jīng)不僅僅體現(xiàn)在服務(wù)細(xì)節(jié)和質(zhì)量上了,打造出自己特色服務(wù)也很關(guān)鍵,中式火鍋店應(yīng)當(dāng)如何服務(wù)?融入中式的特色表演,店面Slogan,服務(wù)員的中式服務(wù)裝,服務(wù)用語等,也可以很好的體現(xiàn)出自己火鍋店的中式風(fēng)格,讓自己的火鍋店更加具有中式風(fēng)格文化。

  所以,中式火鍋店的整體特色,不僅是中式火鍋口味的突破,而是需要從店面裝修,擺盤,服務(wù)等各項細(xì)節(jié)入手思考,從而才能打造出閉環(huán)模式下的整體優(yōu)質(zhì)中式火鍋店,逐步從激烈的火鍋市場競爭之中脫穎而出。