這些選址大坑，火鍋加盟商一定要小心

據(jù)報道，胡潤在關(guān)于財務(wù)自由報告中認(rèn)為中國一線城市要達(dá)到一年2.9個億才能實現(xiàn)財務(wù)自由，可見現(xiàn)在消費經(jīng)濟要求是越來越高，僅憑工資能達(dá)到嗎？顯然，這很難。只有多選幾個投資項目，找到風(fēng)險更低投資項目，雖然達(dá)不到這種程度，但經(jīng)濟也能相對自由了。

重慶火鍋加盟就是這樣一個低投資、高回報好項目。重慶火鍋加盟店哪家好？重慶十七門火鍋精通各類經(jīng)營技巧，能全面扶持加盟店營建，比如店面營建首要問題——選址。

　　選址是餐飲業(yè) 重要的經(jīng)營決策之一，選址的好壞甚至能決定門店是否能存活下去。既然選址這么重要，那么怎樣做才是對的，新手上路又會遇到哪些問題，又該如何解決？

　　本文是重慶十七門火鍋通過多年自身開店經(jīng)驗所總結(jié)提煉的，志在為餐飲創(chuàng)業(yè)者詳解開店選址的誤區(qū)以及正確選址的流程重點，為你的重慶火鍋加盟店有效解決選址難題。

　　餐飲新手尤其容易上了地產(chǎn)商、開發(fā)商和房東的當(dāng)。餐飲小白選址沒有經(jīng)驗，除了自己容易走進(jìn)誤區(qū)外，也容易被一些“別有用心”、“心懷鬼胎”的地產(chǎn)商、開發(fā)商和房東坑。

　　情況一：無中生有

　　情況二：偷梁換柱

　　情況三：瞞天過海

　　情況四：拋磚引玉

　　上面這些話你都聽過幾句？

　　從3個方面對店面進(jìn)行評估

　　在初步選定新址后，還應(yīng)對相關(guān)的情況做一定的分析評估，可以從以下三個方面進(jìn)行評估：

　　一、與房東進(jìn)行談判簽合同

　　免租裝修期

　　以下表二為例，一般情況下免租裝修期為45-60天，這是和房東談判首要條件，這涉及到裝修的周期，盡可能控制在免租期內(nèi)開店。

　　租金及押金

　　在與房東砍價前，須先做未來的營業(yè)額預(yù)測及損益試算，心里有譜，能夠接受 高多少的租金才有利可圖；事先權(quán)衡以討價還價，盡可能取得合理的價位。

　　另外，繳付房租有按月結(jié)算、定期繳付和一次性付清三種方式。也有一些房東除了要支付固定的月租金外，還要根據(jù)你的經(jīng)營狀況分享一定比例的利潤。押金方面，各地有所不同，但一般都是每期預(yù)付兩個月租金。

　　續(xù)租和租期

　　比較有規(guī)模的公司一定要事先考慮到續(xù)約條件，也就是租金遞增頻率，盡可能和房東談判，每兩年遞增一次，每次遞增調(diào)整在7%左右，一般情況下遞增的標(biāo)準(zhǔn)要爭取控制在租期內(nèi)平均調(diào)整系數(shù)12%以下。還有的店面是長期租的，一租就是五年、十年。這些都是談判的重點。

　　表二：租金條件評估標(biāo)準(zhǔn)

　　二、對新門店做一份評估報告

　　評估報告是新門店籌備階段完成的一份重要文件，也是對新店的營業(yè)額進(jìn)行預(yù)估，以及投資回報進(jìn)行財務(wù)分析后得出的一份總結(jié)。

　　如果覺得新址和曾經(jīng)評估過的店址人流量基本一致情況下，那么可不做人流測算，通過對等店的方式，來預(yù)估新址的營業(yè)額，通常用在社區(qū)型商圈。立地報告包含16項如下：

　?、傩碌赀x址申請書

　　②門店租賃要件調(diào)查表

　?、坶T店工程配套條件表

　?、荛_發(fā)基準(zhǔn)表

　?、萆倘υu估表

　?、薷偁帉κ址治?br />
　?、呖土髁糠治?br />
　　⑧租金成本計算表

　?、釋Φ鹊陸?yīng)收預(yù)估表

　?、庑碌暄b修工程費用預(yù)估表

　　門店損益分析表

　　未來五年預(yù)估損益表

　　商圈示意圖、商圈圖說明、商鋪實景照片、門店平面圖、效果圖、店中店落位圖

　　三、訂立商鋪租賃合同須注意的法律問題

　　相關(guān)部門依報告的評估，總結(jié)判斷達(dá)成合同簽約意向，接下來就涉及到合同法律問題了。訂立商鋪租賃合同須特別注意以下幾點法律問題：

　　以上就是重慶十七門火鍋選址指導(dǎo)建議，而針對每一個加盟商公司的運營扶持，團隊都將盡力做好所有店鋪選址評估細(xì)節(jié)，每一步都小心仔細(xì)，以防后患！所以重慶十七門火鍋加盟商開店的成功率是非常高的！