新手如何選擇重慶火鍋品牌?

時間:2019-06-21 12:12:56 來源:朝天門火鍋

【摘要】重慶已經(jīng)成了中國十大必打卡城市之一,火鍋也就成了必須吃的美食之一。來到重慶你會發(fā)現(xiàn)火鍋店星羅棋布,品牌多到讓人眼花繚亂,重慶什么火鍋品牌出名?哪家火鍋值得一試?

重慶已經(jīng)成了中國十大必打卡城市之一,火鍋也就成了必須吃的美食之一。來到重慶你會發(fā)現(xiàn)火鍋店星羅棋布,品牌多到讓人眼花繚亂,重慶什么火鍋品牌出名?哪家火鍋值得一試?

  哪家火鍋值得一試? 火鍋是優(yōu)選

新手如何選擇重慶火鍋品牌?

都說火鍋鍋底越熬越香,火鍋品牌自然也是越老越好, 代表著一種傳承的力量,是歷經(jīng)多年洗禮保留下來的經(jīng)典之作,特別是對于火鍋來說, 即代表著味道的保障,試想一家 火鍋能夠屹立多年不倒,說明他的味道完全經(jīng)受得住考驗,并且能滿足不同人挑剔的口味,這就是 成功的地方。

  此外 也是名氣的代表,一個擁有數(shù)十年甚至上百年歷史的火鍋品牌,可以承載幾代人的記憶,這種口耳相傳的魅力遠(yuǎn)遠(yuǎn)大過現(xiàn)在的營銷手段,一傳十十傳百,名氣自然響當(dāng)當(dāng)。但是一定要注意,并不是在店名上加“ ”三字就能算得上 ,真正的 必然是有文化底蘊和歷史背景做支撐的,因此在選擇上一定要多加注意。

新手如何選擇重慶火鍋品牌?

說到 火鍋,怎么少得了榮獲“重慶 ”稱譽(yù)的朝天門火鍋,朝天門火鍋始于1935年,數(shù)十年來潛心鉆研味道,秘制的底料征服了一代又一代人,是重慶標(biāo)志性火鍋之一,亦是老重慶人記憶力 深刻、 純粹的味道。

  為何朝天門火鍋人氣之高?味道與服務(wù)共存

  一、味道是堆積人氣的重要保障

  重慶,山水景與火鍋情完美融合,共同締造了這樣一個火鍋之都。作為火鍋集聚地,競爭異常激烈,只有有實力的品牌才能存活下來,而這里的實力 重要的就是味道。

  有人說火鍋無非麻與辣,吃哪家都沒什么分別。這種說法有失偏頗,重慶火鍋雖然被稱為麻辣火鍋,但“麻辣”二字卻不能完全表現(xiàn)出重慶火鍋的特有魅力,千篇一律絕不是重慶火鍋的定位,打造特色火鍋是朝天門不竭的追求。

  影響火鍋味道主要的原因有兩個:

  1.底料食材的選?。翰簧倩疱伒暝谖兜郎现蛔⒅芈榕c辣,卻不知道一口好鍋底,是需要幾十種調(diào)料配制而成的,熬制鍋底的食材過于單一自然無法滿足顧客的味蕾需求,同時一定不要為了減少開支,選擇不好的食材,要知道鍋底是火鍋的靈魂,如果為了貪圖便宜毀了一鍋湯,得不償失。

  2.熬制鍋底的比例與方法:不同火鍋店味道不同,是因為每家鍋底的配方都不盡相同,比例稍有不同,整個味道就會發(fā)生很大的改變,同時有的火鍋店為了節(jié)省時間,馬虎熬制,導(dǎo)致熬制出來的鍋底不夠濃郁、醇厚,喪失了火鍋之魂。

  朝天門火鍋不僅精挑細(xì)選底料食材,更是通過多年的潛心鉆研,研發(fā)出特有的鍋底,通過匠心熬制,鍋底散發(fā)出濃郁的香氣,湯底色澤光鮮,老少皆宜,備受食客稱贊。

  二、服務(wù)為火鍋品牌增添新彩

  就目前的發(fā)展趨勢來看,好的服務(wù)已經(jīng)成為火鍋店的加分項,能為你的店增光添彩,但是怎樣的服務(wù)才能贏得顧客喜愛呢?以朝天門火鍋為例,走心的服務(wù)是他們更大的特色。對于朝天門火鍋來說,時刻把顧客的需求放在心上,做到顧客的需求即是我的需求,顧客的滿意才是對我的認(rèn)可。

  走心服務(wù)更大的要求就是要提供恰到好處的幫助,不要在顧客不需要時伸手,而應(yīng)該在顧客需要前伸手。

  當(dāng)你發(fā)現(xiàn)顧客正和朋友聊得開心時,更好不要前去打擾,打斷顧客的思路容易讓顧客心情受阻,同時如果你看到顧客東張西望,似乎在尋找什么東西,應(yīng)該主動上前,熱情友好地詢問是否需要幫助。對于那些需求明顯的顧客,比如抱孩子的顧客、戴眼鏡的顧客、心情不佳的顧客,都應(yīng)該及時給予幫助,帶帶孩子幫顧客減輕負(fù)擔(dān),給予一張眼鏡布擦擦起霧的鏡片,給顧客說一句充滿正能量的話,都能讓人倍感溫暖,感受到火鍋店的別有用心。

  朝天門火鍋——火鍋行業(yè)知名品牌

  朝天門火鍋作為火鍋行業(yè)的知名品牌,上乘的味道,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)都讓人望其項背,憑借一口匠心秘制的鍋底虜獲大眾芳心,主動貼心的服務(wù)更是讓其歷經(jīng)風(fēng)雨的“面孔”綻放出新的光彩。

  這樣一個優(yōu)質(zhì)品牌更是憑借實力獲獎無數(shù),曾先后獲得“中國火鍋十大品牌”、“中國五星級火鍋企業(yè)”、“中國火鍋知名品牌”、“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”等榮譽(yù)稱號,近年來品牌影響力更是不斷擴(kuò)大,在全國乃至全球各地開了近700家加盟店,讓遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的人能重溫故鄉(xiāng)的味道,也讓其他地區(qū)的人能感受到火辣山城的豪邁。

  并且朝天門火鍋加盟扶持力度十分大,從前期的選址、裝修設(shè)計,到后續(xù)的駐店幫扶、人員培訓(xùn),以及營銷策劃、持續(xù)的區(qū)域管理督導(dǎo)支持,都會看到總部的身影,正是因為這樣才讓朝天門火鍋在得到顧客喜愛的同時也得到無數(shù)加盟商的信賴,名氣蹭蹭上漲,成為家喻戶曉的火鍋品牌!