時間:2021-09-01 08:59:41 來源:朝天門火鍋
【摘要】熱情,是流淌在重慶人身體里很重要的一個基因,他們素來喜歡熱鬧,對人熱情友善。有不少外地朋友在評價重慶人時,形容重慶人就像一把火,能溫暖他人、照亮他人。
每個城市都有自己的核心區(qū)域,那是經濟發(fā)展的標桿,亦是人文風情的保留之地,充分體現(xiàn)著一座城市的高質量發(fā)展和高水準生活。于重慶而言,城市的心臟就在渝中區(qū),這個擁有古老碼頭、公路零公里、洪崖洞等地標的區(qū)域。那么,在麻辣之都的中心開一家火鍋加盟店的話怎么樣呢?又有哪些需要我們注意的地方?
1.味道要地道正宗
都知道重慶人的嘴是非常挑剔的,吃慣了大麻大辣的火鍋,因而在味蕾上對麻和辣非常敏感。辣不能光辣嘴,麻不能只麻舌,兩者要循序漸進,逐步征服人們的味蕾,并且麻和辣需要打好組合拳,兩者要相互依托、相互配合,并在牛油的侵染下,才能成就一鍋地道的麻辣鮮香。所以在重慶人眼里,牛油火鍋才對他們的胃,如果你想在重慶人聚集的地方開火鍋店,就必須遵循這一規(guī)律,才能打造對味火鍋!
2.服務要熱情友好
熱情,是流淌在重慶人身體里很重要的一個基因,他們素來喜歡熱鬧,對人熱情友善。有不少外地朋友在評價重慶人時,形容重慶人就像一把火,能溫暖他人、照亮他人。正因為這種人物性格,所以他們在用餐的時候更期望得到熱情的服務,加倍的關照。一進店員工就熱情招呼、引導,甚至可以搭一下訕、吹一下牛,彼此之間沒有距離感,就像老朋友一樣,隨叫隨到,永遠熱情相迎,這樣的氛圍和服務質量會讓重慶人更舒服,不拘謹。
3.體驗要新鮮有趣
有數(shù)據(jù)顯示,重慶人平均一周吃火鍋的數(shù)量不低于一次,甚至有人天天都會吃火鍋,午飯吃、晚飯吃,甚至有時候半夜想起了也會點一頓火鍋外賣當宵夜吃。這樣長年累月高頻次地吃火鍋,難免會有失去興趣的那一天,而想要消除煩膩感,就還得打造新鮮有趣的體驗,要讓人在縱享麻辣美食之余,也能得到更多元化,更深層次的消費體驗,比如推出一些文藝演出,又或者打造靜謐的山水風情,營造一個浪漫舒適的約會環(huán)境,又或者讓員工打扮成穿漢服的小哥哥小姐姐,增添視覺新意等等。
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