時間:2021-05-28 08:28:52 來源:朝天門火鍋
【摘要】火鍋加盟的固定支出我們將其劃分為三大部分,一是品牌使用的全部費用,二是房租成本,三是購買門店桌椅、后廚設(shè)施設(shè)備的費用。
多元化、規(guī)?;藴驶?,是如今火鍋產(chǎn)業(yè)的三個關(guān)鍵詞,從這三個關(guān)鍵詞我們可以看出,如今的火鍋產(chǎn)業(yè)已經(jīng)從過去的單店經(jīng)營轉(zhuǎn)變?yōu)槠放平?jīng)營了,各大連鎖火鍋品牌已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)的核心力量。因此,在市場的推動下,越來越多的人摩拳擦掌,準備加入火鍋加盟的隊列中來。
那么,你知道2021年開一家朝天門火鍋需要多少錢呢?我們一些來核算一下!
固定支出:
火鍋加盟的固定支出我們將其劃分為三大部分,一是品牌使用的全部費用,二是房租成本,三是購買門店桌椅、后廚設(shè)施設(shè)備的費用。
一、品牌的使用費用又要細分為以下幾部分,其一加盟費,按照400㎡以下的門店來計算,加盟費大致為12萬,其二,火鍋加盟需要每年繳納2萬元的權(quán)益金,其三,還需繳納2萬元的保證金,合計就是16萬元。
二、房租成本。這部分的費用支出,主要是看老板自己的選擇和要求,如果想要裝出豪華、氣派的感覺,那么租賃的門店自然要更大一些,另外,如果你是想對焦年輕客戶群體的話,那么你的地理位置自然得是交通便利、臨近商圈才行。一般來說,房租成本大致在30000元/月。
三、固定資產(chǎn)支出。按照經(jīng)驗來計算,一個不到400㎡的火鍋店,所能擺放的桌椅數(shù)大致在20—25張之間,光桌椅這部分的支出就要花費50000元,另外購買冰柜、收銀系統(tǒng)、空氣凈化器、排風機、空調(diào)等設(shè)備,也需要花掉150000元,然后再購買一些吃火鍋、擺盤的餐具,又需要花掉20000元。
非固定的日常支出:
上文我們核算完固定的支出,接下來我們計算一下非固定的日常支出。非固定日常支出,指的是那些受市場、環(huán)境影響,而會出現(xiàn)小幅波動的支出,比如門店的裝修費用,日常貨品食材的支出,水電氣費,員工的工資成本等等。
首先我們談?wù)勓b修費用。裝修支出涵蓋兩大部分,一是設(shè)計費,二是裝修材料、人工成本,設(shè)計費大致在60—150元/㎡,如果你店內(nèi)的實際面積低于400㎡,不去追求過度繁華裝飾的話,那么設(shè)計費不會超過50000元。而除開設(shè)計費用,我們需要購買裝修材料,邀請施工團隊施工,核算下來大致需要300000元。
其次我們來談?wù)勅粘5拈_支,按照大眾的物價水平來計算,我們每個月在水、電、氣上需要花銷12000元左右,然后店內(nèi)大致需要員工18人(包括廚師長、店長、廚工、雜工、服務(wù)員、收銀員),每月需支付的工資合計大致為50000—60000元。
總的來說,上文是一個大致的概括,僅供參考,具體的開店成本,還需要根據(jù)城市級別、物價等要素進一步確定。以上內(nèi)容希望能對你有所幫助,如有其它疑問,可給朝天門火鍋留言,一起交流學習!
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