時(shí)間:2021-05-13 09:32:51 來(lái)源:菊花開(kāi)手撕藤椒雞
【摘要】古藺麻辣雞是古藺縣的一種特色食品,是中國(guó)非物質(zhì)文化遺傳。是古藺人祖祖輩輩研究出來(lái)的一種鹵制小吃,逢年過(guò)節(jié)古藺的家家戶(hù)戶(hù)就會(huì)準(zhǔn)備些散養(yǎng)雞,以自制鹵水鹵制而成,再配以自制蘸水,已達(dá)到麻、辣、鮮、香無(wú)與倫比的味道。
河南大家旺企業(yè),扎根河南深厚的餐飲文化土壤,以“鉆木取火,水滴石穿”的企業(yè)精神,致力于餐飲品牌的發(fā)展和推廣。公司管理團(tuán)隊(duì),實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富,200多人的核心管理成員中有10年以上的工作經(jīng)驗(yàn)的有80人。
菊花開(kāi)花式辣鹵品牌創(chuàng)立至今,一直將品牌質(zhì)量至上,將產(chǎn)品質(zhì)量作為品牌根本。推出各類(lèi)創(chuàng)新創(chuàng)意鹵味產(chǎn)品。
菊花開(kāi)手撕藤椒雞品牌故事
古藺麻辣雞是古藺縣的一種特色食品,是中國(guó)非物質(zhì)文化遺傳。是古藺人祖祖輩輩研究出來(lái)的一種鹵制小吃,逢年過(guò)節(jié)古藺的家家戶(hù)戶(hù)就會(huì)準(zhǔn)備些散養(yǎng)雞,以自制鹵水鹵制而成,再配以自制蘸水,已達(dá)到麻、辣、鮮、香無(wú)與倫比的味道,各自邀請(qǐng)親朋好友一起品嘗這道人間的美味佳肴。
但是古藺麻辣雞在“走出去”的道路上遭遇的瓶頸——保鮮,是當(dāng)前存在的更大難題。即使是真空包裝,夏天也保存不過(guò)兩天,口感就會(huì)變。因此,麻辣雞如今仍然難以運(yùn)到相對(duì)較遠(yuǎn)的地方。
經(jīng)過(guò)菊花開(kāi)研發(fā)中心兩年多的深度研發(fā),精選1年出欄古藺散養(yǎng)雞,延用古老秘方,精選16種秘制香料,經(jīng)過(guò)24小時(shí)腌制,48小時(shí)風(fēng)干,特有鹵制工藝,從而得來(lái)全新風(fēng)味的古藺藤椒雞:味干香,又麻又辣,皮韌肉筋,細(xì)膩耐嚼。在未添加任何防腐劑的前提下運(yùn)用特有工藝,徹底解決了保存難、運(yùn)送難的問(wèn)題,使得古藺藤椒雞能走向全國(guó),居家旅行聚會(huì)出行去哪都想帶一只!
菊花開(kāi)手撕藤椒雞品牌文化
核心價(jià)值觀:
未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)。就是專(zhuān)業(yè)化和平臺(tái)化的競(jìng)爭(zhēng)!
品牌為大:
產(chǎn)品為大、顧客為大、贏為大
創(chuàng)業(yè)者為本:
獨(dú)立、挑戰(zhàn)、創(chuàng)造、分享
管理理念:
讓員工健康成長(zhǎng)、激情快樂(lè)的工作
經(jīng)營(yíng)理念:
繼承創(chuàng)新共贏
企業(yè)使命:
志同道合的朋友走到一起,實(shí)現(xiàn)人生夢(mèng)想
企業(yè)遠(yuǎn)景:
做中部乃至中國(guó)更好的餐飲孵化平臺(tái)
企業(yè)目標(biāo):
締造優(yōu)秀的連鎖餐飲品牌
企業(yè)宗旨:
為顧客打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、為員工締造發(fā)展平臺(tái)、為伙伴創(chuàng)造雙重財(cái)富