開市井火鍋店需要哪些成本，成本預(yù)算分析

市井火鍋作為餐飲行業(yè)內(nèi)的一股清流，不僅贏得了消費者們的喜歡，還贏得了很多創(chuàng)業(yè)者們的關(guān)注。因為這個創(chuàng)業(yè)項目的發(fā)展前景十分不錯，充滿了潛力，適合年輕人們進行創(chuàng)業(yè)。不過每個人們在進行開店創(chuàng)業(yè)之前，都會進行相關(guān)的成本預(yù)算，擔(dān)心自己的資金是否存在不足的情況。那么，開一家市井火鍋店都需要哪些成本費用呢？

　　一、市井火鍋店的房租和裝修

開一家市井火鍋必須要有適合的店面才行，這樣才能步入到正式營業(yè)狀態(tài)中。根據(jù)城市不同的情況，房租在80元/平米至120元/平米屬于正常的范圍。店鋪的面積在200平米左右，房租每個月不要超過3萬元。其次就是市井火鍋的裝修費用了，這部分的投資也是比較大的，因為現(xiàn)在的人們十分重視用餐環(huán)境，如果市井火鍋店裝修不好的話，肯定是無法吸引人們進店品嘗的。一般情況下，一家150平方米左右的市井火鍋店大概需要裝修半個多月，需要10萬元左右的裝修費用，不過每個地方的物價不同，多少都會存在一些差異的。

　　二、市井火鍋店的員工工資

　　開一家市井火鍋店必須要招聘相關(guān)的員工，才能進行正常的營業(yè)，這時候就涉及到了員工們的工資，包含店長、前廳經(jīng)理、廚師長、財務(wù)、庫管、采購、迎賓、吧員、服務(wù)員、傳菜員、收銀員和保潔員等薪資問題。一般情況下，餐飲行業(yè)基本上都是包吃包住的，創(chuàng)業(yè)者還需要解決員工們的吃住的問題?？梢赃x擇離市井火鍋店不遠的地方租幾間房子，這樣不僅方便員工們的上下班，還能保證員工們的安全。畢竟市井火鍋店的營業(yè)時間比較長，住宿地方太遠的話，很容易出現(xiàn)意外事情。

　　三、市井火鍋店的采購費用

　　以150平米左右的火鍋店為例，所需要的后廚設(shè)備大約需要投入4萬元，前廳費用的投入大約在2萬元左右。并且創(chuàng)業(yè)者在采購機器設(shè)備的時候，創(chuàng)業(yè)者也需要提前了解到自己店鋪的能源供應(yīng)，比如說是天然氣還是煤氣，這樣才能方便大家挑選適合的工作用具，避免出現(xiàn)購買到不適合的機器設(shè)備，減少創(chuàng)業(yè)者們的資金投入。并且開一家市井火鍋店涉及到的機器設(shè)備都是比較常見的，創(chuàng)業(yè)者可以多去市場上進行逛逛，多加對比，就能挑選到適合自己的機器設(shè)備了。

　　此外，就是經(jīng)營一家市井火鍋店涉及到的營運成本，比如說水電費、燃氣費、流動資金等等。畢竟剛開業(yè)的店鋪人氣會比較差，需要充足的流動資金才能維持市井火鍋店的正常運營?？傮w來講，開一家市井火鍋店至少需要40萬元左右，這樣才能保證市井火鍋店能夠正常的營業(yè)，因此創(chuàng)業(yè)者需要在開店之前做好資金方面的準(zhǔn)備，避免出現(xiàn)資金鏈斷了的情況。